扁豆治病偏方有哪些扁豆的功效和作用是什么 _扁豆

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一、扁豆治病偏方是哪些
1、治疗水肿：
把适量的扁豆炒黄，磨成粉，装瓶留着备用。成年人每回9g ，幼儿每回3g 。在每天早中晚饭前，用灯心草煎汤送服。
　2、治疗腹泻：
扁豆30g ，绿豆50g ，把两者共煮成粥，空肚子随量食用。扁豆30g ，加适量的水放进锅里，煎煮成扁豆汤，当茶饮用。
　3、治疗毒蛇咬伤：
适量的扁豆根，白酒(清水) 。在粗瓷盆或者乳钵内加入白酒(清水) ，用扁豆根磨汁，磨至酒色转为棕褐色。每回服用一酒杯量，每天3回。
　4、治疗带下病：
适量的扁豆水煎，当茶饮用。
5、治疗肾炎：
扁豆50g ，放进250ml清水中煎至100ml ，每天一剂，连续服用七至十天为一个疗程，一个疗程结束后间隔两至三日，再服第二个疗程。
　6、治疗霍乱，吐痢不止：
扁豆6g ，捣烂调醋服。
7、用于消暑去湿：
扁豆9g ，猪苓，茯苓，白术各9g ，藿香6克。把扁豆放进350ml的清水中煎沸10分钟，然后加入猪苓，茯苓，白术，藿香煎到100ml ，每天一回，连续服用三到五日。
　8、慢性肝炎：
【扁豆治病偏方有哪些扁豆的功效和作用是什么】山药，佛手，白扁豆各50g ，大麦芽30g ，适量的白糖。煮粥，食用时加适量的白糖。慢性肝病患见食欲不佳，腹满，腹泻时适用。
二、扁豆治病食疗方五则
一、扁豆莲子饮取扁豆24克，莲子(去芯)30克。加水煮汤食用。每天1剂，分1～2次服。能清热祛暑、滋补健身。适用于产后或病后体弱。
二、一味扁豆汤取扁豆60克，水煎煮，连汤带豆同服。每天1次。能固胎止带。适用于妇女白带过多、胎动不安，呕逆等。
三、二豆山药粥取扁豆15克，赤小豆、山药、粳米各20克，薏苡仁18克，鲜荷叶半张，灯芯草少许(纱布包) 。先将诸药加入适量清水中，用小火慢煮，以豆熟烂为度，去灯芯草后空腹食用。每天1次。能清暑祛湿。适用于夏季暑湿导致的发热恶寒，泄泻呕吐，食欲不振等。
四、扁豆大枣饮取扁豆15克，大枣(去核)12克。水煎服，每天1剂，连服3～5人。能润肺止咳。适用于小儿百日咳。
五、扁豆苡仁粉扁豆O.1公斤，炒薏苡仁50克。将扁豆与薏苡仁同研为细粉，烘干或晒干后瓶装备用。每次15克，温开水送服，每日早晚各服用1次。有益气健脾，利湿止泻的功效。适用于老人脾虚，消化小良，大便不成形等。
三、扁豆的功效和作用
　抗菌、抗病毒作用。
100%白扁豆煎剂用平板纸片法，对痢疾杆菌和有抑制作用;对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。白扁豆水提物对小鼠ColumbiaSK病毒有抑制作用。
　对免疫功能的影响。
20%白扁豆冷盐浸液0.3ml ，对活性E-玫瑰花结的形成有促进作用，即增强T淋巴细胞的活性，提高细胞的免疫功能。
祛暑。
扁豆功能健脾化和中，有利于暑湿邪气的祛除。用于夏伤暑湿，脾胃不和所致的呕吐、泄泻，常与香薷、厚朴等祛暑化湿药同用，以增强疗效，如香薷散。扁豆又可解毒，如解酒毒，多与葛花、白豆蔻同用。
健脾。
扁豆味甘入脾胃经，是一味补脾而不滋腻，除湿而不燥烈的健脾化湿良药。用于脾虚有湿所致的体倦乏力，食少便溏中泄泻，与人参、白术同用，以加强健脾化湿之力，如参苓白术散。用于妇女脾虚带下、体倦乏力，可与白术、乌贼骨同用。
　降血糖。
扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用。
　预防便秘。
膳食纤维可促进肠壁蠕动，有预防便秘之功效。扁豆富含膳食纤维，因而是便秘病人的理想食品。
　预防营养缺乏。
扁豆中含锌量较高，而锌能有效促进机体的生长发育，并能增强造血功能。扁豆含钠量低，适合高血压、高脂血症、心脏病、肾炎等病人食用。经常适量食用扁豆，可使人体得到多种营养素，防预各种营养素缺乏疾。
　抗癌防癌。
扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应，肿瘤细胞表面发生结构变化，从而发挥细胞毒的作用，并可促进淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长，起到防癌抗癌的效果。
四、扁豆的营养价值是哪些
扁豆，豆类一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形，扁平，微弯。嫩荚是普通蔬菜，依花的产色不同分为红花与白花两类，荚果的产色有绿白、浅绿、粉红与紫红等色，以平滑有光泽、质坚硬、种皮薄而脆、嚼之有豆腥气、颗粒饱满为佳。入药主要用白扁豆。扁豆起源于亚洲西南部和地中海东部地区。适于冷凉气候，多种在温带和亚热带地区，我国主产于山西、陕西、甘肃、河北、河南、云南等省。扁豆含皂甙和血球凝集素可引致食物中毒，烹饪时一定做的十分熟方可。
扁豆营养成分丰富，含有蛋白质、纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，还含有蔗糖、棉子糖、葡萄糖、半乳糖、果糖等物质。
1.扁豆味甘、性平，归、胃经，气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。
2.有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。
3.主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。
　一般人群均可食用。
1.特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用；同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食；尤其适宜癌症病人服食。
2.但是患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食

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