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一、草菇的四种美味做法
第一种、美味的做法是草菇竹笙汤 ， 是要准备草菇、竹笙、干贝、猪骨汤等 ， 先是将竹笙用清水泡发 ， 洗净剪成小段 ， 干贝洗净加入清水泡一下 ， 再切好 ， 先在锅里放入骨汤跟干贝煮十分钟 ， 加入竹笙和草菇煮开就可以食用了 。
第二种、草菇蒸鸡 ， 是要准备雏母鸡肉、草菇、精盐、绍兴酒、酱油、湿淀粉 ， 白糖、葱段、姜片、熟鸡油 ， 先是将草菇放入碗内用开水泡发 ， 再洗净撕好 ， 再将鸡肉切好 ， 放入盆内 ， 加入草菇还有草菇汤 ， 调味料等 ， 上屉用旺火蒸二十分钟左右取出 ， 拣去葱姜 ， 盛入盘中食用 。
第三种、草菇肉片 ， 是要准备草菇、辅料油、盐、青红椒、里脊肉、鸡精、料酒、生粉等 ， 先是将草菇去根部洗净 ， 切好 ， 再请将里脊肉切片 ， 用料酒 ， 盐 ， 生粉抓匀 ， 青红椒切好 ， 再在锅中倒入草菇焯水一分钟 ， 用清水冲一下 ， 往锅内放油炸一下肉片 ， 再捞出 ， 倒入草菇青红椒一起翻炒 ， 加入调味料 ， 肉片等 ， 炒好食用 。
第四种、草菇烧豆腐 ， 是要准备豆腐 ， 草菇 ， 青椒 ， 小红辣椒 ， 耗油 ， 调味料 ， 再将豆腐切片 ， 青椒、小红辣椒 ， 草菇切好 ， 在锅内倒油烧热 ， 加入豆腐煎好 ， 再将草菇炒香 ， 放入豆腐片翻拌均匀 ， 加调味料跟适量清水 ， 烧到入味就可关火食用 。
草菇有着这四种美味的做法 ， 都可以为自己的餐桌上增加一道味道好又健康的菜肴 ， 尤其是患有胃病 ， 还有癌症 ， 体质虚弱 ， 营养不良 ， 心血管的患者食用 ， 当然人们也要摄入些别的蔬菜水果 ， 满足每日的营养所需 。
二、草菇的功效与作用介绍
【出处】始载于《新华本草纲要》 。《广东通志》:南华菇 ， 南人谓菌为蕈 ， 产于曹溪南华寺者 ， 名南华菇 ， 亦家蕈也 ， 其味不下于北地蘑菇 。《宁德县志》:城北瓮窑采朽 ， 雨后而蕈生 ， 宛如星斗丛簇竟吐 ， 农人集而投于市 。
【拼音名】CǎoGū
【别名】稻草菇、兰花菇、秆菇、麻菇、家生菇、南华菇、草菌、美味苞、脚菇
【来源】
药材基源：为光柄菇科真菌草菇的子实体 。
拉丁植物动物矿物名：Voluariellavolvacea(Bull.exFr.)Sing.[Voluariavolvacea(Bull.)Quel 。;AgaricusvolvaceusBull.]
采收和储藏：当蛋状菌盖露出 ， 将破裂前即可采收 ， 切成两半 ， 烘干或晒干后备用 。
【原形态】菌盖宽5-19cm 。近钟形;后伸展且中部稍凸起 ， 表面干燥 ， 灰色至灰褐色 ， 中部色较深 ， 具有辐射状条纹 。菌肉白色 ， 松软 ， 中部稍厚 。菌褶白色后变粉红色 ， 稍密 ， 宽;离生 ， 不等长 。菌柄近圆柱形 ， 长5-18cm ， 粗0.8-1.5cm ， 白色或稍带黄色 ， 光滑 ， 中实 。菌托较大 ， 苞状 ， 厚 ， 污白色至灰黑色 。孢子印粉红色 。孢子光滑 ， 椭圆形 ， (6-8.4)μm×(4-5.6)μm 。褶缘囊状体棍棒状 ， 顶端突尖或近尾尖 ， (95-100)μm×(16-35)μm 。

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