红皮鸡蛋和白皮鸡蛋哪种更好白皮鸡蛋和红皮鸡蛋哪个好

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【红皮鸡蛋和白皮鸡蛋哪种更好白皮鸡蛋和红皮鸡蛋哪个好】红皮鸡蛋和白皮鸡蛋哪种更好？牢记“2不买”，一样能买到好鸡蛋。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

鸡蛋是我们日常生活中最常见的一种食材了，家里有小孩和老人的，那么鸡蛋就是必不可少的美食了。鸡蛋的烹饪方式有很多种，煎、炒、油炸都是不错的美食。而且鸡蛋里面含有丰富的蛋白质和氨基酸，每天吃一个鸡蛋，可以为我们的身体提供多种营养啦。
我们去超市里买鸡蛋的时候，一般会看到两种类型的鸡蛋。一种是红皮鸡蛋，还有一种就是白皮鸡蛋了。那么红皮鸡蛋和白皮鸡蛋到底有什么区别呢。哪种鸡蛋更好吃呢，很多人都弄不明白。接下来我就给大家彻底分享一下关于红皮鸡蛋和白皮鸡蛋的一些小知识。学会之后就再也不用担心买到坏的鸡蛋了。
鸡蛋之所以分为红皮鸡蛋还有白皮鸡蛋，它的决定因素就在于母鸡生殖系统分泌的色素啦。分泌的这种色素，就像人体的血型一样。和饲养方式以及鸡的品种是没有太大的关系了。不管是红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋它的主要营养成分就是蛋白质和氨基酸了。所以我们买鸡蛋的时候，不用过于在乎蛋壳的颜色。
红皮鸡蛋和白皮鸡蛋在营养成分上是没有太大的差别的，对于这个问题，大家就不用再纠结了。不管是红皮鸡蛋还是白皮鸡蛋，大家一定要记得仔细挑选优质的鸡蛋才可以。那么如何挑选新鲜的鸡蛋呢？接下来我就交给大家三个关于挑选鸡蛋的方法。学会之后，对于挑选鸡蛋就不会迷路啦！
买鸡蛋的时候，往往会看到蛋壳上会带有一些鸡粪或者是鸡毛，而且鸡蛋摸上去还会特别的粗糙。这样的鸡蛋就代表是新鲜的鸡蛋啦。那种光鲜亮丽的鸡蛋，就不建议大家购买了。
同时我们可以挑选一两个鸡蛋摇晃一下。明显的感觉鸡蛋里面有非常大的摇晃感，就有可能是不新鲜的鸡蛋了。一般这种不新鲜的鸡蛋会在夏天出现，而冬天这种变质的鸡蛋很少就出现了。不过大家也要记得留意一下。
有裂纹的鸡蛋建议大家不要购买，这种有裂纹的鸡蛋虽然价格比较便宜，但是因为它的表面已经有裂纹了，很容易就能造成细菌进入里面。这样的鸡蛋也建议大家少购买哦。这种有裂纹的鸡蛋吃了之后，会对我们的身体造成不适感。即使当时没有坏，但是它的储存时间肯定是比较短的了。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享。你还对挑选红壳鸡蛋和白皮鸡蛋有其他不同的做法吗？欢迎评论区分享给我们哟。喜欢本文章记得收藏加转发哦。咱们下期见。

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