苋菜的作用
清热
苋菜具有清热解毒、凉血消肿的功效 , 另外,它还有利尿消肿、抗炎等功效 , 并且对很多疾病有缓解作用 。苋菜中含有大量的植物酸和氨基酸等,这些物质可以很好的提高身体的免疫力,可有效的防止疾病的发生 。
凉血
苋菜含有比较多的微量元素,如钙、铁、磷、硒等,以及人体所需的氨基酸和维生素 。食用苋菜可以有效降低人体血脂,可以预防和治疗高血压、高血脂等疾?。?还能起到利尿消肿、排毒养颜的功效 。
【苋菜的功效与作用】健脾
苋菜中含有大量的钙、磷、铁、钾等矿物质元素,它对某些疾病具有一定的功效,对人体健康十分有利 。
通便
苋菜含有很多纤维素,可起到通便的效果,对便血、便血、大便不通畅、大便秘结等有很好的治疗作用 。
清热
苋菜中含有很多有机酸,如鞣酸、亚油酸等 , 这些物质可以起到清热解毒的功效,食用苋菜可以起到清热凉血、活血散瘀、润肠通便的功效,对身体十分有益 。
食用方法
苋菜拌猪蹄
苋菜是可以炒着吃的,搭配猪蹄时可加入适量的盐、酱油、胡椒粉等调料 , 蒸熟后可吃 。苋菜拌香菇
苋菜炒猪蹄是一种常见的菜品,既可以生吃 , 又可凉拌,并可入菜食用 。
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