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小米是一种常见的粮食,我国北方的人比较喜欢用小米熬粥,这样不仅美味,而且营养丰富 。其实小米不仅可以熬粥,而且也可以做别的食品 。小米和红枣、红豆等食物搭配营养非常丰富,具有补气养血的功效,接下来就给大家介绍一下小米怎么做好吃 。
南瓜小米粥
需要准备适量的南瓜和小米 。南瓜去除切成小块以后备用 。然后把小米倒入锅中煮30分钟,接着把南瓜放进去和小米一起煮,然后煮15分钟就可以了 。煮的时候要时不时搅一搅,避免南瓜粘锅 。
【小米怎么做好吃 这些做法既滋补又美味】大枣小米粥
需要准备5粒大枣,5粒枸杞,50克小米,适量的红糖 。做法为把小米洗净备用,然后再把红枣洗干净去掉核切成小片 。把小米放到锅中煮粥,煮一会儿把大枣放进去同煮 。等煮好以后再加入红糖和枸杞就可以了 。
3、小米虾排
需要准备一斤鲜虾,准备好适量的小米、蛋清、淀粉、白胡椒粉、盐、料酒 。先把虾的虾线和头尾都去掉 。然后加入半勺盐、一勺料酒、少量的白胡椒粉腌上8分钟 。接着把虾上面裹上淀粉、蛋清和小米 。然后放到油锅里面煎5分钟就可以吃了 。
玫瑰冰糖小米粥
准备一些食用玫瑰,以及适量的冰糖和小米 。做法为先把食用玫瑰泡在清水里边 。然后用小米煮粥,煮一会儿以后把冰糖和玫瑰花放进去,大约20分钟就可以吃了 。剩下的食用玫瑰可以撒一点到粥上面,这样的话味道会更加鲜美 。
小米里面含有膳食纤维,如果能经常食用小米的话就能有效防治便秘,并且可以养胃 。小米和红枣搭配非常适合体质虚弱的人,具有补气养血、补肾健脾的功效 。大家在选购小米的时候一定要注意选择新鲜、无虫的小米 。
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