自来水为什么烧开了喝 自来水为什么要烧开了才能喝


自来水为什么烧开了喝 自来水为什么要烧开了才能喝

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【自来水为什么烧开了喝 自来水为什么要烧开了才能喝】#春日生活打卡季#水污染与健康
我们中国人都有把自来水烧开了喝的习惯,而外国人多是直接喝生水(凉水),这是为什么呢?


先说一下西方发达国家,他们的自来水污染少,生活饮用水都是能够直接饮用的 。进到居民家里的水有两种管道,一种进到厨房的直饮水,用来洗菜做饭饮用;另一种管道是进入卫生间的中水,用来洗衣服冲马桶 。他们的直饮水里面没有污染物,可以直接饮用,所以外国人有喝生水的习惯 。


我们国家很早就有喝开水的习惯,那时喝开水多是为了泡茶,也多是富贵人家,虽然穷苦人家也有用开水泡茶的,但是相对较少,多是喝生水,因为那时的水源基本没有污染 。


到了民国时期,社会文化逐渐受到西方国家和日本的影响,细菌学说传入,“喝开水”获得了科学界的支持 。知识界和政府都开始有意识地劝导居民不要饮用“未经煮沸的生水”,提倡喝煮开的熟水 。
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新生活运动图解


? 再后来1934年国民党发起了“新生活运动”,号召全国群众“从此能真正做一个现代的国民,不再有一点野蛮的落伍的生活习惯 。”


? 新中国成立后,百姓在夏天还是有喝生水的习惯,直到1952年美国对中国发动的细菌战,制造了疫情 。为了粉碎美帝国主义的细菌战,国家开展了爱国卫生运动,号召全民喝热水,清理垃圾,打扫卫生,开展灭蝇、灭蚊、灭蚤、灭虱行动 。
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老式暖瓶


由于水沸后会杀死绝大部分细菌,喝煮开的热水是当时的一种防疫措施,此后得到强化,深入人心,作为一个饮食传统被保留了下来,城市里各个单位“开水房”成为标配 。
总的来说,喝开水古已有之,但受限于火种和保温,可能没那么广泛 。近现代硬件条件上来了,喝开水才普遍深入人心甚至深入骨髓 。
? 随着现代工农业的快速发展,我们居住的环境受到了严重污染,水源污染日趋严重,水更得需要烧开了喝,夏天也只能把自来水凉透了再喝 。
? 在今天,自来水烧开了也只能起到杀菌消毒的作用,细菌的尸体还在水里 。用来消毒的氯气(余氯)在烧开过程中会产生三氯甲烷,而三氯甲烷是公认的强致癌物 。还有有机污染物(农残、激素、抗生素)以及重金属即使烧开也不能清除 。自来水厂虽然已经处理过,但落后的处理工艺已经不能适应严重的水源污染,再加上输送管道和居家不合格的涉水管件,以及高层楼房二次供水水箱的二次污染,所以以前把自来水烧开了喝,也不能适应现在的水源污染 。


要想得到干净安全的饮用水,那就只有我们自己来改善,安装一台反渗透净水机就是不错的选择 。反渗透净水机的出水(纯净水)是目前世界上最干净、最安全的饮用水,可以母婴直接饮用 。纯净水即使烧开了也没有三氯甲烷和水垢,不仅口感“微甜”,而且泡茶也能够茶香四溢和无茶垢 。


有了直饮水,可能我们也会改变自来水要烧开了喝的习惯,直饮水即节约了能源(烧开凉透再喝),也节省时间更方便 。


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