紫苏叶的功效与作用，紫苏叶怎么吃

一、功效与作用
1、补充营养:紫苏叶中含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和钾元素，它含有的营养成分非常丰富，能帮助人们补充人体所需的营养成分，从而达到补身体的效果。同时它还可以促进肠胃蠕动，对人体的消化功能有一定的好处，能促进人体的新陈代谢，有利于提高身体的免疫能力。
2、消肿止痛:紫苏叶中含有丰富的黄酮成分，能起到消肿止痛的作用，用于治疗关节炎、发炎等症状。此外，还具有杀菌、杀菌、消肿的作用，能促进伤口尽快愈合，让伤口更快恢复，对于肿痛的症状有缓解作用。
3、消肿止痛:紫苏叶含有比较多的杀菌成分，对很多炎症有抑制作用，能加快伤口的愈合，对治疗皮肤瘙痒有一定的效果。
二、怎么吃
【紫苏叶的功效与作用，紫苏叶怎么吃】紫苏叶可以生吃，还可以用沸水焯一下后直接吃。焯水后里面含有的营养成分流失，容易流失，所以不建议生吃。而且炒菜时，会加入紫苏叶。另外，还可将紫苏叶切成片，拌上蒜泥、生抽等调料，可以制成凉拌菜。

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