银杏的食疗价值银杏养生药膳推荐

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一、银杏果常见疾病食疗方法
俗话有句话叫“吃白果”，表面意思就是颗粒无收，那也只是名字的音译，其实白果好处有很多，能让女性拥有红润的脸色。下面看看白果治疗疾病的食疗方法。
小便频数、遗尿
1.陈白果5粒、蜗牛3个(焙干)，共研为末，冲服;
2.白果仁9克，炒后加水煎，加糖适量，连汤服之，或炒研粉服;
3.白果仁30粒、红枣10枚，煎取浓汁，加白糖少许，睡前服;
　4.白果仁用盐水炒黄，每晚临睡时服3~7粒，温开水送服
妇女带下
1.白果、莲子肉、糯米各15克，研为末，用乌骨鸡一只，去肠，将药装入肚内煮烂，空腹食之;
2.白果30克，白鸡冠花30克、淡菜60克、猪脊骨125克，炖服;
3.白果15克，芡实15克，山药15克，黄柏12克，车前子10克，水煎服;
4.炒白果、椿根白皮、乌贼骨、怀山药各12克，水煎服。
淋证
银杏树根9克、松树根30克、槐树根30克、萱草根9克、麦冬9克，每日一剂，水煎，加白糖适量服。
大便下血
白果30克、藕节15克，水煎服，或共研末分3次服。
尿道感染
白果数十粒，炖熟连汤服下。
神经性头痛、眩晕
1.生白果60克，捣裂，水煎服，煎3次，日服2次，分3次服完;
2.白果仁炒熟研为细末，每服3~6克，以红枣煎汤调服;
　3.生白果肉3枚，捣烂，开水冲服，连服3~5天。
哮喘
1.白果仁7粒，捣烂，开水冲泡，每日一次，于清晨空腹服，连服3个月;
2.白果仁30克，加猪肝125克，水煎或调蜜少许服用;
3.炒白果仁9~12克，用水煮熟，加入适量砂糖或蜂蜜，连汤服食。
温馨提示：白果是很好的食物，美容养颜还有益于身体健康。
二、银杏果的药用与食疗
银杏是裸子植物中最古老的“活化石”，现为我国特产，除野生于某些天然林中外，全国大多数地区均有栽培。银杏的种仁，就是这里要谈的白果。
据李时珍《本草纲目》称：“(本品)原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚(鸭脚子) 。宋初始入贡，改呼银杏。因其形似小杏而核色白也。今名白果。”可见把它派上用场的时间与其“资历”相比算是较晚的。先是民间食用，后来入贡朝庭，随之身价倍增!如宋代欧阳修便有“绛囊初入贡，银杏贵中州”的诗句;杨万里咏银杏诗：“深灰残火累相遭，小苦微甜韵最高。未必鸡头如鸭脚，不妨银杏伴金桃。”明代以来作为药用逐渐增多。
采集方法
白果于秋末种子成熟后采收。种子为核果状，椭圆形到近球形，外种皮有*，熟时橙黄色。除去肉质的外种皮，洗净，晒干，即是人们熟知、带壳的白果了。白果以壳色黄白、种仁饱满、断面色淡黄为佳，种仁外有膜质的种皮。作药用或食用时，须敲破外壳，取出种仁。入药可生用或蒸(煮)熟、炒黄;食用还须除去膜质的皮和心(胚) 。
性能与应用
白果性平，味甘、微苦、涩，有小毒，归肺经。有敛肺定喘、止带缩尿及化痰的功能;外用则能“消毒杀虫” 。
白果种仁含较多的碳水化合物，其次为蛋白质、脂肪，以及维生素E、钙、磷、钾、硒等，故有较高的营养价值。但与药效有关的成分还不清楚。药理研究发现其有一定祛痰作用，对结核杆菌、致病性皮肤真菌等有抑制作用。所含银杏酸、银杏酚等有一定的毒性。
本品除一般食用外，主用于如下病证：(1)哮喘痰嗽。(2)带下量多、白浊、尿频或遗尿、肾气虚。
此外，将生品捣烂涂敷，可用于手足皲裂、酒齄鼻、头面和手部癣疮等。

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