含碘食物排行 含碘食物的重要性( 二 )


3.高碘对性功能的影响美国的一项研究曾显示碘盐的摄入量与男性精子计数有一定的关系 , 提示美国人食用碘盐可能导致男子的精子计数减少 。此外 , 尚有碘过量对大鼠生殖力影响的多次报道 , 这不能不说是过量补碘带给我们的另类担忧 。
四、补充碘的误区说明
1、我们已经达到了消除碘缺乏的目标 , 补碘没有必要
我国从1996年实行全民食盐加碘政策 , 1999年世界卫生组织宣布我国达到了消除碘缺乏病的的目标 。但这并不意味着国人不需要补碘 , 因为任何人都需要摄入适量的碘来维持甲状腺的功能 。
2、天天吃碘盐 , 会造成碘过量
根据世界卫生组织的推荐 , 成人每日推荐碘摄入量为150微克(最低75微克) 。我国碘盐平均含碘量为20~30毫克/千克 , 按每人每日摄入盐5~10克计算 , 每日摄碘量约为150~300微克 。扣除储存和烹调的损失 , 碘的摄入量不会高于世界卫生组织的推荐量 。
3、沿海地区居民经常吃海鲜 , 不需要吃碘盐
需要 。沿海地区在未考虑烹调损失的情况下 , 膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐 , 来自于各类食物的碘仅占13.1% , 来自于饮用水的碘占2.7% 。如果食用无碘食盐 , 97%以上的居民碘摄入量会低于推荐摄入量 。
4、碘缺乏只发生在农村 , 城市人不缺碘
城市居民不食用碘盐 , 也会导致碘缺乏病 。数据显示 , 2009年 , 上海地区孕妇尿碘水平低于150微克/升的人群比例占55.4% 。


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