黄豆芽的做法有哪些 4个做法简单又营养( 三 )

5、养颜护肤
能增强皮肤的抗损伤能力。黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
　6、健脑
含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳作用。
含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分
　7、抑癌抗瘤
预防癌症，降低癌变的发生率。
　8、通便
B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果。
　9、其他功效
近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶，可以减少癫痫发作。

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