海参小米粥
原料：小米、海参、葱、姜、白菜 。
做法：
1准备材料，小米淘洗干净，海参切小段（1cm宽窄），
2葱姜切丝，白菜切细丝；
3生壶中放入小米、清水，按"养生汤"按键，再按“开始/暂停”按键，养生壶开始工作；
4养生汤程序是60分钟，水开后，我另外设定时器40分钟，40分钟后放入切丝的白菜，
5再过10分钟，放入切段的海参和葱姜丝，
6时间到，养生壶发出“哔”的声音，可以选择保温，也可以直接喝粥；
7倒入碗里，表面很快就结了一层厚厚的米油；
海参粥
原料：粳米、海参、鸡蛋、胡萝卜、口蘑、盐、油、开水、淀粉、生姜、葱 。
做法：
1粳米淘洗干净，用水浸泡半小时后捞出
2鸡蛋加少许淀粉和盐，打匀成蛋液
3锅内倒植物油烧热，倒入鸡蛋液摊匀成蛋皮
4蛋皮切成细丝
5海参泡发，去除脏东西（我用的即食海参）
6海参洗净切成丝
7口蘑切丝
8胡萝卜切成丝
9生姜切成细丝
10锅里加开水，倒入浸泡好的粳米，一定要用沸水哦，这样不容易粘锅底，煮的时候时不时搅拌一下，大约煮10分钟
11电饭锅插电，米在锅中煮10分钟后转移到电饭锅里
12电饭锅煮10分钟后淋入1茶匙植物油搅拌匀，煮的途中适当搅拌
13再煮大约10分钟，盛出锅备用
14锅中倒热水，依次放入口蘑，胡萝卜，海参焯熟捞出，不用焯太久，软了就好
15准备好砂锅，放入煮好的白粥
16放入胡萝卜、口蘑、姜丝和海参，再煲5分钟，中间如果粥变干了可适当加点水
17关火前调入食盐，关火后撒上蛋丝和葱花，可适当淋点麻油 。
四、海参的禁忌是什么
禁忌一：每天食用别超一只
对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法 。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题 。因此，每天食用海参最好不要超过一只 。
禁忌二：春季应少食海参
需要提醒的是，春天是容易上火的季节，尤其是北方春季多干燥 。食补时尤其要注意，勿过多食用易使人上火食物，海参也包括在内 。因此，春季吃海参应再减量 。
禁忌三：肾功差者应少食
海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄 。所以，肾功能差者一次不可多吃 。
禁忌四：不宜与含鞣酸水果同食
海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适 。
禁忌五：烹调方法切忌深加工
从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这种做法最有利于海参自身营养的释放 。红烧等烹饪方法则不太适合 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

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