如何做出美味的兔肉教你玩转多种制作方法( 二 )

6、大概20分钟后，大火将汤汁收干即可。
三、兔肉冬瓜汤
食材准备：冬瓜、兔肉、姜、绍酒、胡椒粉、调味品
制作步骤：
1、兔肉用开水汆烫捞出，冬瓜洗净切块备用。
2、另起锅注入清水，将汆烫好的兔肉块和冬瓜块放入锅里，烧开后滴入几滴绍酒，用文火炖至兔肉熟烂。
3、兔肉煮熟后根据个人口味撒入少许盐，再撒入少许味精和胡椒粉调味即可。
三、兔肉孕妇可以吃吗
有人说，孕妇如果吃兔肉，生下来的宝宝就会有兔唇。其实，这样的说法是没有科学依据的。兔唇在医学上称为“唇裂” 。唇裂的发生率为1:1000 。唇裂形成的原因是胚胎发育至3～8周时，有一些胚胎组织突起会生长融合，最终形成胎儿的面部口唇。此时，如果胚胎受到遗传或病毒、药物、缺氧、环境污染等因素的影响，就会导致口唇部突起没有融合或融合不全，形成胎儿唇裂。这与孕妇吃不吃兔肉毫不相干。
那么，兔肉孕妇能吃吗?
兔肉具有蛋白质高、脂肪少、胆固醇低三大特点，孕产妇、儿童、老人尤其适合食用。
兔肉中所含的蛋白质比猪肉、羊肉、牛肉都高，脂肪含量则比猪肉、羊肉、牛肉都低，胆固醇含量也比其他肉类低。
兔肉中所含的维生素、尼克酸、矿物质十分丰富，是一种很好的孕妇补品。《本草纲目》中有记载：“兔血：凉血活血，解胎中热毒，催生易产。兔脑：催生滑胎。兔皮毛：烧灰，酒服方寸匙，治难产及胞衣不出、妇女带下。”由此可见，孕妇在怀孕期间多吃些兔肉，有利于孕妇的营养及胎儿的发育。
另外，兔肉富含卵磷脂。卵磷脂是人体的大脑和其他器官发育不可缺少的物质。经常食用兔肉可增强体质，健美肌肉，维护皮肤弹性等
不过，兔肉性凉，有明显阳虚症状的女子不宜吃兔肉。
四、吃兔肉能减肥吗
吃兔肉可以减肥吗
兔肉既然是高蛋白低脂肪的食物，那么吃兔肉是不是可以减肥呢?利用兔肉减肥简直太胖了，补充营养的同时也能够瘦下来!
从营养方面来说，兔肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，是出了名的健康菜，吃了不会引起体重上升的问题。
从热量方面来说，每100克兔肉的热量大约为102大卡，单位热量偏低，减肥时可适当食用。
由此可见，吃兔肉不一定能减肥，但是减肥期间，是可以通过吃兔肉来补充营养的。毕竟单纯的依靠吃兔肉减肥也不现实，减肥还需要健康饮食与适当运动相结合。
兔肉不能和什么一起吃
兔肉肉质细腻，营养丰富，吃上几口就让人回味无穷。但是在吃兔肉的时候，一定要小心兔肉的禁忌搭配。要知道不能与兔肉一同食用的食物太多了!那么兔肉不能和什么一起吃呢?我们一起来了解下。
1、兔肉+鸡蛋=腹泻。兔肉与鸡蛋一同食用会刺激肠胃，引起腹泻。
2、兔肉+鸡肉=腹泻。兔肉性寒，鸡肉性温，冷热交替，易引发腹泻。
3、兔肉+橘子=腹泻。兔肉酸冷，食用完毕后马上吃橘子或者橘子汁，都是会引起肠胃功能紊乱的。
4、兔肉+芥末=没营养。兔肉与芥末性味相反，同食于人体作用不大。
5、兔肉+姜=腹泻。兔肉与姜性味相反，寒热同食，易导致腹泻。
6、兔肉+小白菜=腹泻+呕吐。
7、兔肉+芹菜=脱发。

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