四、白酒的热量高吗
在大家食用食物的时候，很多人都会考虑个问题，那就是食物包含的热量高低 。因为现在生活中，人们都“害怕”高热量的食物，高热量的食物并不是健康的食物，长期食用高热量的食物，会引起肥胖症、高血压、高血脂、糖尿病等病症 。而喜欢喝酒的人，当然会考虑酒的热量 。经常看到有些长期穿梭在酒场饭桌的男士，都是大腹便便的 。但是，在生活中也会发现，有些人爱喝酒，但还是身形瘦弱 。那么，白酒的热量到底高不高呢?它会导致肥胖吗?
我们都知道酒里面含有酒精，酒精如果被燃烧，就会释放出巨大的热量 。但是，任何可以进入人体的食物分子，都不会因为人体的新城代谢而将其蕴含的能量全部释放出来，包括酒精和葡萄糖等 。
酿造白酒的原料大家都很清楚，基本都是：高粱、大米、小麦、玉米这几种，经过长时间的发酵，基本不会再含有很高的热量 。那不得不提的是什么呢?那就是酒精，也就是乙醇 。
乙醇是一种有机物，俗称酒精 。酒精含有很高的热量，脂肪：酒精：碳水化合物：蛋白质的热量比约为：9：7：4：4 。可见酒精的热量仅次于脂肪 。但是酒精的热量释放的很快，它醉终在人体肝脏中转化成乙酸，而乙酸无法以蛋白质、脂肪的形式被存储，随后都进入尿液被排出体外了 。
这样看来不，白酒的热量好像并不会影响人们的身体，但是为什么还是有那么多大肚皮的呢?这是由于，酒精被人体吸收后，要经过肝脏来处理，而脂肪转化也是通过肝脏，大量饮酒必定会导致肝脏的超负荷，影响脂肪的转换，那么就间接导致了脂肪的堆积，从而产生肥胖，也就会被人们误认为是酒的热量高了 。

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