菊花有什么作用菊花怎么吃好吃

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【菊花有什么作用菊花怎么吃好吃】一、菊花的功效作用
菊花的好处多多，它不仅可以为我们提供视觉上的享受，而且还可以为我们身体补充一些营养物质，而且还是可以用来美容，菊花的功效与作用之强大让人大吃一惊。中医认为菊花味道清香略带苦涩，药性比较平实，具有清除湿热解除毒素、消肿止痛的功效。
1、可以消除去火：在炎热的夏季菊花可以去肝火、治头痛流鼻涕、避暑消热的作用。
2、可以抗菌：现代研究发现，菊花有抗菌的作用，能够抵抗外界病毒进入体内，具有预防疾病的作用，对人体的心脏、大脑和血管都具有保护作用。
3、可以降压：经常饮用菊花茶还具有降低和平稳血压的作用，对于高血压具有一定的治疗作用。
《本草纲目》中记载：菊花具有性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。而《神农本草经》中则记载：白菊花能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”由此可看出菊花的功效与作用的强大，对于各种疾病，菊花几乎都可以起到作用。
二、菊花的正确吃法
菊花可以做成各种糕点或者甜品，菊花的吃法也是各式各样的，你绝对想不到菊花竟然也能做成如此美味的食物吧，赶紧来瞧瞧菊花的吃法吧，会让你大饱眼福的。
　杞子菊花糕的做法
1、把750克清水与马蹄粉混合搅拌至无颗粒的马蹄粉液。
2、取清水750克与菊花、杞子一起中火煮10分钟，放糖，再煮沸后熄火。捞出菊花，摘下花瓣放回糖水里面。
3、从已调好的马蹄粉液里面取250克，倒进菊花杞子糖水里面，立即搅拌均匀。
4、把余下的马蹄粉液全部倒进糖水里面，继续按顺时针方向搅拌至粘稠糊状。
5、蒸盘四周抹少量食用油，把调好的糊倒进蒸盘抹平，待水烧开后隔水大火蒸10分钟，转中火蒸10分钟。看到糕体变半透明状后，把筷子插进糕体，如抽出来时不沾糕体，即为熟。
6、整盘取出后放阴凉地方待凉，糕体凉后变结实了便可切块享用。
水晶菊花糕的做法
1、水烧热放糖和菊花，直到菊花出味。
2、鱼胶粉用水煮融。
3、把煮融的鱼胶粉倒进菊花水中。
4、用隔筛把菊花隔出，倒入方盘中，放进雪柜冷却大约30分钟，取出切块即可。
菊花蓝莓龟苓膏
1、先用开水冲泡一杯菊花茶，然后在小锅里倒入龟苓膏粉，开大火，倒入凉水，用木勺不断搅拌，当液体开始冒泡了，倒入菊花水，菊花留在杯中。
2、把火改成小火，还是不断搅拌，根据个人口味加适量的糖或是蜂蜜，当液体有点结冻的时候就可以关火了。
3、在小碗或是其它容器中放两朵刚才泡开的白菊花，再放一些蓝莓，倒入龟苓膏液体。稍微凉凉再放入冰箱中冷藏至少2个小时。
4、吃的时候从碗里扣出来就好了，不够甜的话就浇一点蜂蜜。
三、菊花应该怎么泡茶
菊花可以用来做成各种美味的小吃美食，也可以直接用菊花来泡水冲茶，这是最常见的，平常很多人都是直接用菊花冲水喝的。究竟菊花怎么泡茶好呢?来学学其中的技巧方法。

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