桂圆有哪些营养价值食用桂圆有哪些功效( 二 )

龙眼干，或者叫龙眼肉，桂圆肉
1、龙眼治疗虚劳羸弱、失眠、健忘、惊悸、怔忡、心虚、头晕效果显著。此外龙眼还有抗老防衰的作用，因为它能抑制人体内使人衰老的一种酶的活性，加上所含的丰富的蛋白质维生素及矿物质，久食可“使人轻身不老”;龙眼还能补气养血，对神经衰弱、更年期妇女的心烦汗出、智力减退都有很好的疗效，是健脑益智的佳品;而产后妇女体虚乏力，或营养不良引起贫血，食用龙眼是不错的选择。龙眼是安神的，但是疲乏的人不要吃;否则会嗜睡。
2、龙眼的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益;安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。
3、龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚症患者。龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症。
四、桂圆的食用方法都有哪些
红枣桂圆茶
材料
红枣5个桂圆3个
做法
1、红枣选用金丝小枣，将金丝小枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核。
2、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干，保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。
3、将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀;放入干净的玻璃瓶中封存;饮用时，取约10克，冲入温开水搅匀即可。
小诀窍
1、冲大枣茶的水不用高过60度，否则会破坏蜂蜜的营养成份。
2、煮好的红枣茶要趁热喝，煮茶的材料也要一起吃掉;红枣茶最好坚持每天喝，这样效果才会好;经期或者感冒初期可以放姜丝一起煮。
桂圆木耳糖水
材料
白木耳、桂圆(龙眼干)、苹果、红枣、冰糖
(份量皆随个人喜好)
做法
1、预先将白木耳浸软、苹果切丁
2、准备一锅清水，将白木耳、桂圆和红枣一起放入煮沸
3、放冰糖调味
4、最后放入苹果丁即可
(放进冰箱冷冻，口感更佳)
桂圆当归鸡蛋汤水
材料
桂肉三两，当归头适量，蛋适量，冰糖适量
做法
1、先把当归头切片放水里先煮滚
2、加入干桂圆
3、把预先煮熟的蛋剥壳放到水里
4、最后下冰糖煮十分钟就可以咯
小诀窍
桂圆本身很甜,所以啊`冰糖就不要下那么多咯.
【桂圆有哪些营养价值食用桂圆有哪些功效】

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