鸡肉和什么食物相克，鸡肉的营养价值，鸡肉的做法( 三 )

4.白葱斜切4cm长的段，香菇刻花刀，茼蒿洗净切段。
5.把步骤1至4的材料用大盘子装起来。
6.土锅内倒入七分水，将海带放入，烧开后放入鸡块。
7.鸡汤去浮沫，和装蔬菜的大盘子一起上桌。
8.配辣萝卜茸、葱花、蓬醋即可。
香菇糯米鸡肉卷
材料：鸡腿4个、香菇一把、红萝卜1根、竹笋1根、小葱3根。
调料：食盐3克、鸡精5克、料酒一小勺、生抽一小勺、胡椒少许。(个人喜好添加)
做法
1将香菇、胡萝卜和鲜笋洗净沥干水分，切成小丁。
2锅中倒油，温热时，倒入蔬菜丁翻炒。
3加入调料和香葱炒熟，盛盘。
4糯米提前浸泡过夜，控水，将糯米和蔬菜拌匀后，隔水蒸熟。
5鸡腿去骨，用料酒、盐、生抽、胡椒和鸡精腌制冷藏过夜。
6将腌制好的鸡肉展开，中间舀上一条蒸熟的糯米蔬菜，卷起来。
7用锡纸将鸡肉卷裹紧，两头像包糖果一样旋紧。
8入烤箱180℃25分钟即可。

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