盖纳戈说，在自然情况下，肺功能通常从约30岁时开始衰减，但是健康的日常饮食能有助于肺部保持年轻 。但这并不意味着吸烟者只要吃好点或补充点维生素就能避免吸烟对健康的负面影响 。他说，考虑到肺癌和心血管疾病的风险，戒烟永远是最好的选择 。
盖纳戈还说，β-胡萝卜素可能还可以对抗导致衰老的自由基，从而保护非吸烟者的肺功能 。自由基是新陈代谢的正常副产品，吸烟和空气污染等外界因素也能导致自由基的产生 。
四、脱水胡萝卜的营养常食萝卜美容减肥
我们的食品科技的水平不断的进步，很多我们以前没见过，不敢想的食品，都纷纷出现在我们的餐桌上 。现代科学表明：萝卜内含有大量纤维素、b族维生素、钾、镁等可促进胃肠蠕动的物质，有助于排出体内废物，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用 。萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥 。
萝卜美容妙方
天门冬萝卜汤
天门冬15～30克，切薄片，水煎去渣取汁，用此水加适量鸡汤，再加入火腿肉(切薄片)150克，煮沸后，将切好的萝卜丝300克放入同煮 。煮熟后加入适量食盐，少量香葱末、胡椒末调味，可分作几次食用 。有美容、止咳、消除疲劳、增强体力之作用 。长期食用能使粗糙皮肤变得细腻光滑 。
红萝卜苹果芹菜汁
红萝卜1个，苹果1个，芹菜50克，柠檬1个 。将红萝卜洗净，去皮，苹果、柠檬洗净，去皮、核，均切成片，与洗净的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁，搅匀，饮用，每日1～2次 。有清热解毒、祛火的功效，对于痤疮有一定的辅助疗效 。
萝卜净面饮
卷心菜200克，胡萝卜400克，苹果400克，蜂蜜适量 。将卷心菜、胡萝卜、苹果分别洗净，切碎后榨汁，取汁与蜂蜜调匀，即成萝卜净面饮 。其特点为清香、甜润 。适用于粉刺及面部皮脂分泌过多者食用 。
另外，可自己制作红萝卜面膜对面部进行保养 。将红萝卜洗净，连皮磨成泥状，加上少量藕粉、生蛋清一起搅匀，涂在面部，保留20分钟后，用温水洗净 。可使粗糙的皮肤变得细润、红润，呈现健康美 。

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