水果营养作用及禁忌两大养生水果

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一、水果的营养作用
水果是我国人民的重要食品，与人体健康息息相关。随着人民生活水平的提高和饮食结构的不断改善，水果已经成为人们日常生活中不可缺少的食品。现在一年四季均有新鲜水果上市，可以调剂人们的口味。水果不但种类多、香甜可口，且属生食食品，营养价值高，在维持人体正常生理功能、促进生长发育、防治疾病、延缓衰老等方面都具有特殊的保健功能，因此颇受人们喜爱。
现在在一般家庭中，水果的用量越来越大，饮食安排以“五果为助”，这是由温饱型向小康型转变的一个标志。水果中含有人体需要的多种维生素，特别是含有丰富的维生素C，可增强人体抵抗力，防止感冒、坏血病等，促进外伤愈合，维持骨骼、肌肉和血管的正常功能，增加血管壁的弹性和抵抗力。常吃水果对高血压、冠心病的防治大有好处。尤其是水果都可以生吃，维生素C不会遭到破坏。β-胡萝卜素在黄绿色水果中含量较多，它在体内经酶作用可生成维生素A，能增强人体对传染病的抵抗力，防治夜盲症，促进生长发育，维持上皮细胞组织的健康。水果中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖，能直接被人体吸收，产生热能。丰富的有机酸能刺激消化液分泌，有助于消化的作用。水果中矿物质的含量和种类也十分丰富，故常吃水果可以维持体内的酸碱平衡，有利于高血压和肾炎等疾病的缓解和康复。水果和蔬菜一样含有很多膳食纤维，能起到促进肠蠕动的作用，能防止便秘，有利于体内废物及毒素的排泄。
二、水果的饮食禁忌
一、苹果
不宜食用过多;
不宜与萝卜同时食用;
服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用;
不宜与海味同食(海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等) 。
二、梨
服用糖皮质激素后不宜食用;
复磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用;
不宜与鹅肉、蟹同食;
不宜食后饮开水(易致腹泻);
忌多吃，忌与油腻、冷热之物杂食。
三、桃
不应食用两仁的桃;
食用龟肉、鳖肉及服中药白术时不宜食用;
服用退热净、阿司匹林、布洛芬时不宜食用;
服用糖皮质激素时不应食用。
四、李子
服中药白术时不应食用;
体虚、久病者不宜多食;
服磺胺类药物时不宜食用;
不宜与鸡蛋同食;
不宜与青鱼同食;
【水果营养作用及禁忌两大养生水果】不宜与蜂蜜同食;
不宜与雀肉同食。
五、荔枝
不宜多食
服维生素K时不宜食用;
不宜和动物肝脏同时食用;
不宜与胡萝卜及黄瓜同时食用;
服阿司匹林、异烟肼、布洛芬、退热净等药时不宜食用;
服苦味健胃药时不宜食用。
六、枣
腐烂变质的枣忌食用;
服用维生素K时禁忌食用;
不应和黄瓜或萝卜一起食用;
不应和动物肝脏同时食用;
不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛;
不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀;
服用退热净、布洛芬等药时禁忌食用;
服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。
七、香蕉
服用痢特灵、甲基苄肼、优降宁、苯乙肼时不宜食用;
服安体舒通、氨苯蝶啶和补钾药时不宜食用;
不宜空腹食用;
服红霉素、甲氰咪呱、灭滴灵时不宜食用;
不宜与白薯同食。
八、瓜子
多味葵花籽不宜多食;
育龄青年不宜多食(能引起睾丸萎缩) 。
九、菠萝

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