五谷杂粮的养生食谱做法 常吃五谷的好处真不少( 三 )


9、山药大枣养生粥:材料:大枣18颗,铁棍山药一根,枸杞适量,大米约100克,水约2500ML 。做法:大米淘洗干净,加入适量的水放入砂锅,大火烧开后转小火慢煲至大米软烂开花 。铁棍山药去皮切小片后放入煮好的大米粥内,再加入洗净的红枣和枸杞,小火慢煲至所有材料成熟软烂,约费时1小时,期间要经常用勺子搅拌,以防止材料粘锅 。煮后好放入一点点的盐,搅拌均匀即可 。
特别提示:用明火煮粥一点要小心,一来水要放足够,二来一定要经常用勺子搅拌,不然,容易粘锅糊底 。现在很多家庭都有电高压锅了,也可以用电高压锅来煮这款粥,更为方便节能哈 。
四、常吃五谷杂粮的5大养生功效
五谷杂粮里基本上覆盖了人体所需的大部分营养,但是诸多的朋友们却没有太注意吃五谷杂粮的众多好处,怎么样去平衡营养,调节我们日常食物摄取的平衡率,下面让我告诉亲们多吃五谷杂粮对你到底有哪些好处吧 。
1、让您更漂亮 。五谷杂粮中富含的维生素A,可保持皮肤和粘膜的健康;维生素B2,能够预防青春痘;维生素E则能预防衰老、皮肤干燥 。其他的成分,如脂肪油、挥发油、亚麻油酸,可滋润皮肤,使其光滑细致;氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽;而不饱和脂肪酸可使堆积在体内的胆固醇变少、促进新陈代谢、使头发容易生成,预防掉发和秃头等 。
2、让您更健康 。五谷杂粮是人类的主食,不仅能提供您一整天的活力,而且其中所蕴含的在丰富营养则有预防改善疾病的功效,如所含的不饱和脂肪酸,可软化血管内的胆固醇,减低心血管方面的疾病;许多的膳食纤维,能有效减缓糖类的吸收,并降低吃饭的血糖上升速度,使胰岛素产生作用,所以也对糖尿病患者有极大的帮助 。
3、让您更苗条 。有些五谷杂粮中含有泛酸,可释放食物的能量,是脂肪代谢的重要成分;维生素B群则可能帮助热量燃烧 。而五谷杂粮皆富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动及消化液分泌,可加强体内废物排出,有益于瘦身;镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用 。所以这些营养都是您瘦身的秘密*喔!
4、帮您清除体内毒素 。镁和铁可加强身体能量,且加速体内废物的代谢 。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化,还可吸附水分子,推曀食物残渣或毒素在肠道内运行,达到排毒的效果;维生素E则可帮助血液循环,加速排毒作用 。
5、预防癌症的侵袭 。豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B群等,具有抗癌的作用,常吃可预防肿瘤病变;维生素A有助于人体内细胞分裂,预防癌细胞形成,并可帮助免疫系统反应,制造抗生素;丰富的膳食纤维,可缩短废物在肠道中停留的时间、以减少致癌物质和肠道黏膜的几率,有利于防止便秘和结肠癌的产生 。


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