微波炉煮饭的要领与技巧有哪些 _微波炉-「四川龙网」

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微波炉是我们生活中必备的小家电，那么强大功能的微波炉该怎么使用它进行做饭呢?具体都有哪些需要掌握的要领呢？以下是513常识网小编为你整理的微波炉煮饭的要领，希望能帮到你。
微波炉煮饭的要领1、提前浸泡：提前半小时左右浸泡大米，米量少的时间少，米量多的话时间稍延长，这样有助于米粒吸足水份，在微波煮饭时能快而糯。
2、分次加热：第一次加热后，观察一下米饭的成熟情况，如果米粒干而且夹生，表面洒些水，再加热几分钟即可;如果米粒还很湿，就不必加水，直接加热。
3、勤翻米饭：必须勤为米饭翻身，使其挥发出多余水份，这样烧出来的米饭松散，受热均匀，味道更佳。
微波炉蒸蛋的方法方法一：
食材：鸡蛋2个、清水(或鸡汤)、盐适量、虾米、香菇、葱花各适量。
1.在把鸡蛋打匀以后，就倒上等量的鸡汤，然后加入适量的盐，保鲜膜再包好碗;
2.在鸡蛋放入微波炉后，应该用小火来慢慢蒸蛋，如果是活力太强，则容易煮老，味道就不鲜美了;
3.对于蒸蛋的时间一般是十五分钟，但是要根据自己使用的微波炉的具体来制定;对食物外观比较讲究的则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾米、葱花，再封好碗蒸到熟;
4.时间到后，不要急于拿出，应该冷却一下，不然小心烫嘴哟。
方法二：
食材：1个鸡蛋、盐少许、葱花
1.拿出一个装蛋羹的容器，然后倒入少许油，使得容器四壁能够油层波波的油花就行，蒸蛋好了之后好吃又好看，吃完后也不会粘碗壁;
2.使用打蛋器把鸡蛋打散;
3.加入80度水，水与蛋清的比例为1:1.5最好。加凉水会使蛋蒸老，开水会将冲成蛋花，用80度水刚好。然后搅拌，加少量盐，继续搅拌，使盐均匀溶解。葱花可以选择这个时候放也可以等会儿放。
4.搅拌好后就可以放入微波炉了，但一定加盖子或者保鲜膜;
5.在加热蒸蛋过程中，应当中途停一两次，揭开盖子或者保鲜膜透透气，不然很容易做成蜂窝蛋;
6.做好后，可以在蛋羹上面放葱花、蔬菜和肉，味道好极了!
微波炉的使用和维护上的注意事项1.微波炉要放置在通风的地方，附近不要有磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降。还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视、听效果。
2.炉内未放烹饪食品时，不要通电工作。不可使微波炉空载运行，否则会损坏磁控管，为防止一时疏忽而造成空载运行，可在炉腔内置一盛水的玻璃杯。
3.凡金属的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内。
4.微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间太长，会使食物变得发硬，失去香、色、味。按照食物的种类和烹饪要求，调节定时及功率(温度)旋钮，可以仔细阅读说明书，加以了解。
5.带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调，以免爆炸。
6.一定要关好炉门，确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后，不宜立即取出食物，因此时炉内尚有余热，食物还可继续烹调，应过1分钟后再取出为好。
7.炉内应经常保持清洁。在断开电源后，使用湿布与中性洗涤剂擦拭，不要冲洗，勿让水流入炉内电器中。

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