薏米有什么作用薏米怎么吃效果好( 二 )

　四、抑制胰蛋白酶作用
从软壳的薏苡种子麸皮中发现一种热稳定的胰蛋白酶抑制剂。为一种简单蛋白质，分子量约12000，含有许多半胱氨酸或胱氨酸残基。它对牛胰蛋白酶的分子比为1：2，表明是双头的(doubleheaded)，其活性在pH3-11和高温100℃的某些情况下是稳定的，但抑制活性的热稳定性程度主要地依赖于溶剂的种类。
五、诱发排卵作用
顽固性无排卵症患者服用薏苡仁为主药的方剂后，可显著改善下丘脑的机能。薏苡仁的提取物也诱发金仓鼠排卵，其促排卵的活性物质是阿魏酰豆甾醇和阿魏酰菜子甾醇。9：1反式阿魏酰豆甾醇和反式阿魏酰菜子甾醇(1)在200ug/天剂量时显示诱发金仓鼠排卵作用。
六、美白祛斑作用
我国医书古籍中都有记载，薏苡仁是极佳的美容食材，具有治疣平痘、淡斑美白、润肤除皱等美容养颜功效，尤其是所含的蛋白质分解酵素能使皮肤角质软化，维生素E有抗氧化作用。
三、薏米有多少热量
实际上薏米的热量是不小，到那时还是有人通过薏米方法来减肥，最主要是要根据自己合理的方式食用，只有这样才可以再给我们提供营养的同时，又不需要担心身体堆积太多的脂肪。
薏米属于碳水热量不小但是也有薏米减肥一说因为减肥效果就是因人而异比方说以前都是高糖高脂这种大热量摄入那么该吃薏米等粗粮属于较复杂碳水人体消化复杂碳水化合物也需要消耗比较多的热量这么来看粗粮类的热量其实也就不i那么可怕了同样的热量你喝一罐可乐肯定比吃薏米更容易被身体转化成脂肪存储起来如果你能有更低的热量摄入那薏米效果就不好了比如纯蔬菜,或者低糖水果之类的但是那样会导致食物营养结构单一可能会造成身体缺乏某种物质后带来其它问题所以在碳水类里薏米玉米南瓜之类的虽然热量高但是和精粮比起来还是要好一些
其实每一个人都希望自己可以拥有一个健康苗条的身体，但是要是方法不对的话，就很容易给自己的身体健康带来影响，因此建议大家一定要更加注重的自己的饮食，科学的食用这些健康美味的食物。
四、薏米养生保健食谱
　1、薏米粥
薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。
　2、薏米美容酒
薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。
　3、薏米八宝清补凉
薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰：“八宝清补凉” 。有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。
　4、薏米莲子百合粥
薏米50克，莲子(去心)30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部座疮等症。
5、薏米白果汤
薏米60克，白果(去壳)8-12枚，同煮汤，用适量白糖(或冰糖)调味食用。有健脾除湿，清热排脓作用。适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便涩痛，糖尿病，水肿，青年扁平疣等症。

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