详解奶酪的营养有什么奶酪适合哪些人吃

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一、奶酪的营养
在日常生活当中大家都见以各种形式出现的奶酪，对于奶酪的各种花样百出的美食，大家一定有深刻的印象。大家都知道奶酪的营养价值很丰富，那大家知道奶酪的营养价值具体有哪些吗？下面为您详细介绍介绍！
1、奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
2、奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。
3、奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。
4、奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
5、英国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。
6、奶酪味甘酸、性平具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效、治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。
二、奶酪怎么做好吃
奶酪的种类很丰富，所以奶酪的做法相应的也非常之多。奶酪的做法也非常简单，那么奶酪怎么做好吃呢，下面为大家介绍最普遍的奶酪的吃法，让您简简单单便可以吃到美味的奶酪。
　奶酪土豆：
这道菜的原料有：土豆、洋葱、块状奶酪，先将姜葱和土豆一起入锅煸炒，待快熟的时候加入块装奶酪，待奶酪完全融化后即可食用。
这道菜奶香味非常重，奶香混合土豆中的甜味，吃法非常西式，此外，在这个季节吃洋葱也有非常的杀菌作用。
营养奶酪早餐：
奶酪一般分为块状的，液体的、片状的，在中国，一般吃片状的奶酪比较多，所以人气美食推荐的第一种就是片状的奶酪吃法。
【详解奶酪的营养有什么奶酪适合哪些人吃】这道早餐原料非常简单，两片面包、鸡蛋、片状的奶酪，作法是在面包片上裹一层鸡蛋液，再夹入一片奶酪，用小火两面煎，煎到奶酪微微化掉就可以食用了。
奶酪色拉：
用奶酪代替沙拉酱，奶味更浓厚，含钙量也丰富，而奶酪比色拉更多了一份补肾、止渴、润肠的食疗作用。
这道色拉的做法和普通的色拉做法一样，按个人口味选择原料，不同的就是最后加入奶酪而不是色拉。
尝一尝这道色拉，感觉口味比色拉酱拌的更好，奶味很绵密，而且越嚼奶味越重，最后满齿奶香，绝对让您欲罢不能。
三、奶酪布丁怎么做
奶酪富含有多种营养，而且因为它的口感醇香爽口，是许多人喜爱的食物。奶酪的做法有许多种，其中奶酪布丁是餐厅里非常受喜爱的甜品之一。那么奶酪布丁怎么做呢？下面为您介绍奶酪布丁的做法，让您在家也可以吃到美味的奶酪布丁！
食材：奶酪、淡奶油、鸡蛋、细砂糖、牛奶、柠檬汁。
做法：
1、将奶酪软化分次加细砂糖打发，然后加柠檬汁继续打发成蛋黄酱状；
2、淡奶油混合牛奶加热，边加热边搅拌大约40度温度，慢慢倒入奶酪中搅匀；
3、将鸡蛋打散分多次加到奶酪液中搅匀后，便成了混合好的布丁液；
4、将布丁液过筛到另一容器中，过筛好的布丁液分装到小奶瓶中，瓶口封保鲜膜；
5、锅里水烧开后转小火放入小奶瓶，水的高度刚好没过小奶瓶的一半即可；
6、盖上锅盖继续煮5分钟关火，不要开盖子奶瓶继续在锅中焖5-8分钟，取出后冷藏过夜。

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