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先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的 。你了解下奶鲫鱼汤要如何做吗?下面是513常识网小编给大家整理下奶鲫鱼汤的家常做法 。
下奶鲫鱼汤的家常做法下奶鲫鱼汤的制作食材：
下奶鲫鱼汤的做法步骤：
1.将薏仁泡水一个小时 。
2.准备好鲫鱼，淋入适量料酒，腌制十分钟、姜切片、葱白切段 。
3.锅中放入小半锅清水，下入鹌鹑蛋，盖上锅盖，大火煮五分钟后，关火，焖两分钟，捞出入凉水 。
4.锅中放入油，将鲫鱼滑入锅中，煎至两面金黄，盛出 。
5.准备好汤锅，倒入半锅清水，下入薏仁，盖上盖，大火烧开，转小火煮二十分钟，随后放入鲫鱼，加入姜片、葱段，淋入适量料酒，加盖，大火煮十分钟 。
6.至汤汁变白时，放入剥好壳的鹌鹑蛋，加一勺盐，撒上胡椒粉，盖上盖，小火继续煮五分钟，接着加入枸杞，煮两分钟，即可品尝 。
鲫鱼汤的功效鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效 。
鲫鱼性甘平，入脾、胃、大肠，具有健脾利润止咳的功效 。加葱白、生姜辛温解表，通阳散寒和胃，又配薄荷可疏风解表 。全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功，用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽 。
和鲫鱼相克的食物鲫鱼+猪肝：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食 。
鲫鱼+芥菜：引起水肿 。
鲫鱼+猪里脊肉：气滞 。
【下奶鲫鱼汤的家常做法_鲫鱼汤怎么做好喝】鲫鱼+芥末：身体不适 。
鲫鱼+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。
鲫鱼+乌鸡：中毒 。
鲫鱼+冬瓜：同食降低营养价值 。
鲫鱼+猪小排：影响营养素的吸收 。
鲫鱼+猪肉：二者起生化反应，不利于健康 。
鲫鱼+猪大排：影响营养素的吸收 。
鲫鱼+蜂蜜：一起吃会中毒，用黑豆、甘草可以解毒 。
点击下页查看>>>鲫鱼汤八种美味做法
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