对中枢神经系统的影响
茯苓煎剂有镇静作用 。茯苓与*钠的协同作用 。茯苓煎剂(10g/kg)未能明显延长*钠的麻醉时间;用40g/kg的剂量则使麻醉时间较对照组更显着延长 , 随着剂量的加大 , 镇静系数也随之增加 。这种协同作用 , 可能是由于它们的中枢抑制作用所致 , 也可能是妨碍了*的分解与排泄而致麻醉时间延长 。
抗癌
茯苓有一定的抗癌作用 。临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者 。
补气健脾
中医认为 , 茯苓可用于脾虚泄泻 。茯苓既能健脾 , 又能渗湿 , 对于脾虚运化失常所致泄泻、带下 , 应用茯苓有标本兼顾之效 , 常与党参、白术、山药等配伍 。又可用为补肺脾 , 治气虚之辅佐药 。
治痰
茯苓用于痰饮咳嗽 , 痰湿入络 , 肩背酸痛 。茯苓对于脾虚不能运化水湿 , 停聚化生痰饮之症 , 具有治疗作用 。可用半夏、陈皮同用 , 也可配桂枝、白术同用 。治痰湿入络、肩酸背痛 , 可配半夏、枳壳同用 。
四、茯苓的食用注意
开胃汤
茯苓15克 , 淮山药12克 , 谷麦芽各30克 , 鲜、干鸭胗各1个 , 煮汤饮服 。治小儿消化不良 , 不思饮食 。
茯苓豆腐
原材料:茯苓粉20g、豆腐500g、胡萝卜、香菇适量(3人份量)
烹调方法:将茯苓粉与豆腐伴和均匀 , 用盐、料酒调味 , 再将胡萝卜和发好的冬菇放入锅内炒至半熟 , 然后将豆腐放入锅中 , 加入适量水 , 调小火慢慢焖煮 , 最好调味起锅食用 。
健脾化湿、消食减肥 , 由于此药膳中主要食材是豆腐 , 因此患有肾功能不全、痛风的人群不宜多吃 。
荷叶茯苓粥
食材:荷叶1张(鲜、干均可) , 茯苓50克 , 粳米或小米100克 , 白砂糖适量 。
做法
1.将荷叶煎汤去渣 , 把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;
2.同煮成粥 , 出锅前加白砂糖调味即食 。
此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢 , 对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用 。
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