薏米仁的功效与作用薏米仁适合孕妇吃吗

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一、薏米仁的功效与作用
薏米仁又称薏米，在《本草纲目》称其可健脾益胃，补肺清热，去风胜湿，炊饭食，治冷气。薏米仁是药、食皆佳的粮种之一。薏米仁多种于山地，在我国栽培历史悠久，武夷山地区就盛产薏米仁。
由于薏米仁的营养价值很高，因此被誉为“世界禾本科植物之王” 。我国古代把薏米仁看作是自然之珍品，常用来祭祀；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，它被列为防癌食品。
薏米仁的营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。还含有薏苡素、三萜化合物、薏苡酯等。
薏米仁的功效与作用
1、薏米仁是消暑圣品。薏米是营养丰富的盛夏消暑佳品，因此被誉为“生命健康之友” 。薏米仁易于被人体消化吸收，因此不论用于滋补食疗还是用于医疗，作用都很缓和。
【薏米仁的功效与作用薏米仁适合孕妇吃吗】2、薏米仁可以辅助治疗慢性肠炎、消化不良等疾病。薏米仁因其热量较高，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。经常食用薏米仁食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
3、薏米仁可以辅助治疗浮肿病人。薏米仁能增强肾功能，并有清热，利尿作用，因此对浮肿病人有疗效。
4、薏米仁有防癌的作用。其抗癌的有效成分为“惹苡仁脂”、“薏苡仁内脂”等，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米仁，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。
二、薏米仁有什么副作用
很多妈妈爱吃薏米仁的原因，大部分都是因为薏米仁具有美容润肤的功效吧，那么薏米仁除了这些作用外，还有什么作用呢？薏米仁的副作用又有哪些呢？
我们先说薏米的作用，主要有4点：
1、薏米仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2、薏米仁可以美肤养颜：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
3、薏米仁具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
接着，我们来说说薏米仁的副作用：
由于薏米仁性寒，所以不适合长期大量食用，一般不要超过一周；长期大量单独食用，会导致肾阳虚，体质下降，抵抗力降低，严重会导致不育不孕；妇女怀孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。
薏米仁适合人群
薏米还是适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者等人食用的。
终上所述，薏米仁性寒，因此注意脾虚无湿、大便燥结及孕妇不适宜吃薏米仁。
三、薏米仁的做法
一、薏仁美颜粥

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