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春节假期，家中会经常招待亲朋好友，在这个最重要的节日里，囤积各种蔬菜是家家户户最常见的事情，一般都会多买，采购回家之后，有的家庭主妇会妥善的存放，有的就如我妈那样，简单分类之后，直接就放在了家中的阳台上，因为买的多，很多不太容易长期囤积的蔬菜就会腐烂变质或者是发芽，浪费的同时，还有一些家庭主妇感觉扔掉可惜，往往会削掉发芽的部分，或者是明知道有风险，还是存着侥幸心理，很容易给家人的身体健康带来潜在风险；
举个简单的例子吧，武汉春节的餐桌上，有一部分菜肴都是提前炸好的，比如：肉丸子、炸鱼块等，家里有亲朋好友到访，提前泡发好黑木耳和黄花菜，下锅烩一下，就可以上桌，非常的便捷，这时泡发的黑木耳就存在着风险；
黑木耳泡发之前都是干的，一小把好像挺少的，用温水泡发之后，往往就是一大锅，这时泡发后的黑木耳明显是用不完的，大多数家庭都会换水继续泡着，隔天继续使用，其实这里就有巨大的风险，黑木耳泡发时间过长会滋生细菌，时间再久一点，比如隔夜之后，就一定不要因为浪费食材而心存侥幸，如果有异味或者是发粘就一定不要食用，最正确的办法就是一次少泡发一些，宁愿泡少了，也不能多泡，如果泡多了，超过小半天后，就要毫不犹豫的丢弃；
除了黑木耳之外，尤其是家中的这9种食物，发现情况不对就要及时丢弃，不要心存侥幸，吃了对身体是没有一丁点好处的；
一、黑木耳黑木耳泡发后，因为裸露在空气中，其实是会滋生细菌的，如果泡发时间超过3-4个小时，细菌滋生的机会会大好多，除了泡发时间过久的黑木耳要及时丢弃外，隔夜的黑木耳也是不能食用的，大家应该毫不犹豫的丢弃，家人的身体健康同节约或者是浪费比起来，真不值一提；
二、鸡蛋壳裂了但没有漏，这种情况也要毫不犹豫地丢弃裂纹蛋在生活中比较常见，因为鸡蛋太脆弱，磕碰挤压难免会出现裂纹，虽然有了裂纹，但鸡蛋中还有一层薄薄的薄膜，蛋黄和蛋清也没有漏出来，不少家庭主妇心存侥幸，其实这样的裂纹蛋，蛋黄和蛋清已经开始同空气中的细菌进行接触了，当我们拿出鸡蛋，看到有裂纹的时候，已经不能分辨出现裂纹的日期，只有可能被细菌污染，这样的鸡蛋吃了都会影响我们的身体简单，个人建议及时丢弃；
三、黄鳝鱼切成了大小差不多的鱼片，因为预备多了，有一部分需要隔夜冷藏，如果是这样的情况，剩下的黄鳝鱼最好是丢弃要不就一次性下锅炒熟端上桌，要不就不要购买那么多，毕竟黄鳝鱼价格不便宜，所以，千万不要做一部分留一部分，虽然黄鳝鱼营养丰富，但是黄鳝鱼死后，放置的时间越长，腐败的进程就会越快，所以，吃黄鳝鱼最好是现吃现做，做一半留一半的最不可取，既浪费钱，还会影响身体健康，但我们在春节期间遇到这样的情况，要毫不犹豫的丢弃；
四、鱼类不宜在冰箱存放太久，冷冻室温度低于零下30度的，都要毫不犹豫地丢弃武汉的淡水资源丰富，吃鱼都是吃新鲜的，基本上都是现杀现吃，很少有杀了之后，放在冰箱冷冻保鲜的，大多数情况都是在水桶里养着，吃的时候再杀；
如果您家春节期间，有杀好了的活鱼，在吃不完做不了的情况下，最好是放入零下三十度的冰箱冷冻室冷冻，如果达不到这个温度，鱼身的肉质就会开始脱水，如果长时间冷冻，还会出现腐败，肉质也会发生变化，所以，一但家中有冷冻很长时间的鱼，应该毫不犹豫的丢弃；

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