文章插图
一、白木耳的功效与作用是什么
1、肝脏解毒
对一个人而言,肝脏是非常重要的一个器官 。另外,肝脏也是人体最主要的解毒器官 。因此,假如你的肝脏解毒出了问题,不仅肝脏容易出问题,那人就非常容易生其他的疾病,而银耳是具有能提高肝脏解毒的能力,这样就非常好的保护肝脏 。所以,银耳起到解毒、保肝的作用 。
2、保护肺
中医讲究以色补色,肺是重要的器官,而对应的是白色,而洁白的银耳一定会更好的保护我们的肺,经过研究发现银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 。所以,一些吸烟、或者肺部不是很健康的人平时的饮食中可以多摄入木耳 。
3、清热健胃
在中医看来,银耳不仅是一种餐桌上的食材,也是一味具有滋补功能的良药,特点是滋润而不腻滞,如果和山楂等水果放在一起,就具有补脾开胃、益气清肠的功效,可以增加食欲、缓解一些胃肠的不适,和枸杞在一起还可以具有安眠、补脑、养阴清热、润燥之功,所以,对于一些不能够用参茸等滋补品的人来讲,用银耳同样可以起到滋补的作用 。
4、防止钙流失
近些年发现,多吃银耳可以防止钙的流失,而钙这种矿物质对于人的生长发育非常重要,一个缺钙的人是长不高的,所以,这一点对孩子的生长发育十分有益;建议给正在长个子的孩子多补充银耳,而对于女孩子尤其该多补充钙,因为每个月的月经会导致钙的流失,平时多吃一些木耳便可预防 。
5、增强机体抗肿瘤的免疫力
近些年发现有一种矿物质有抗癌的功效,这种物质被称作“硒”,而在银耳中这种矿物质的含量非常的丰富,所以,银耳具有可以增强机体抗肿瘤的免疫力 。
6、美容祛斑
斑是女性最讨厌的一种皮肤的改变,市面上淡斑、下斑的产品也不少,很多的女性不惜重金也要把自己脸上的斑点去掉,其实,最安全的还是食物,银耳就富含一种天然特性胶质,再加上它的滋阴作用,如果经常长期食用不仅可以润肤,还有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。何乐而不为呢?
二、银耳的做法及功效
1、银耳莲子汤
材料
主料:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量 。
做法
1)首先将干银耳用清水泡开,然后将银耳底部泛黄的硬结剔出,千万别扔掉,因为要留着备用 。正常就用到三到四朵左右就可以了 。
2)莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好 。
3)汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水 。
4)将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅 。
5)莲子易熟稍后放入 。
6)开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可 。
功效
滋阴润肺,补睥安神 。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症 。
健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质 。
2、木瓜银耳糖水
材料
木瓜半只约200克,银耳3大朵约20克,冰糖适量约50克
做法
1)将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵;木瓜削皮去籽,切成小块 。
2)银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,即可食用 。
小诀窍
1)喜欢枸杞子或者莲子的人,也可以根据自己的喜好加入 。取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 吃什么美白皮肤最快教你美白小秘招
- 白果有哪些功效与作用呢 你知道如何正确吃白果吗
- 白糖的功效与作用白糖的食用禁忌
- 白木耳的功效白木耳的做法大全
- 元稹和他们的新乐府运动观念 元稹与白居易的新乐府运动
- 白果的功效 白果可以祛斑吗
- 白开水的好处喝白开水好还是喝纯净水好
- 黑木耳吃出急性肝衰 木耳肝衰竭
- 木耳扔掉也不能隔夜吃 木耳是不能吃隔夜的吗
- 为啥钟楚曦的底妆能白皙通透,原来都是气垫的功劳?光泽感太美了