银耳莲子汤怎么做好喝( 二 ) _银耳-「四川龙网」

5、吃新鲜木耳谨防中毒。鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎。人体曝晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿，疼痛，甚至坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难等。干木耳是经过曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。
6、喝隔夜的银耳汤易中毒。不论是袋栽银耳，还是露天锻木栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，经过烹煮之后，如果放的时间较长，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了隔夜的银耳汤，亚硝酸就会自然地进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧气的能力，引起中毒，发生肠原性青紫症的一系列症状。
四、孕妇能喝银耳莲子汤吗
银耳莲子汤的营养价值：
1、养护肠胃、健脾。银耳莲子汤具有养护肠胃，健脾的作用，孕妇可以喝，但不宜多喝，每天早晚喝一杯即可。
2、美容、提神。银耳莲子汤中的主要原料银耳和莲子具有强心、壮身、补脑、提神、美容的功效，每天早晚一小杯，其营养价值是不言而喻的。
3、孕期调理肠胃、通便。孕妇在饮食方面要清淡的营养的，还要保持营养均衡，喝碗银耳莲子汤，在饮食方面可以达到调节的作用，因为银耳莲子汤具有调理肠胃的作用。有些孕妇妈妈在孕期由于体热，容易便秘，喝银耳莲子汤具有缓解的作用，而且可以滋润肠胃。
4、防止黑色素聚集。在怀孕期间很多孕妇都会脸上长斑，这是所有女人最怕的，也是无法避免的，然而喝银耳莲子汤可以美容润肤，防止肌肤长斑。
5、加红枣补血益气。孕妇喝的银耳莲子汤加入红枣更好，红枣最有补血的作用，孕妇多喝可以补血，益气，静心。
禁忌：
孕妇吃的东西喝的东西都必须新鲜，孕妇耳隔夜的银耳莲子汤最好是不要喝。
孕妇不要把银耳莲子汤冰镇后再喝，会引起胎动。
孕妇喝的银耳莲子汤最好是原味的，不要加冰糖，因为孕妇本来就容易得孕期糖尿病。

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