补充蛋白质不一定只能靠吃肉 补充蛋白质一定要吃肉吗?( 二 )

大爷说自己一个人住,吃饭都是随便将就,经常用零食对付,或者下点面条和饺子,平时很少出门,有时晚上不觉得饿干脆就不吃了 。听了他的话我就明白了,这的确是缺乏蛋白质造成的 。
当人体摄入足够多的蛋白质时,会产生饱腹感,肌肉也有力量,而当蛋白质不足时,你就会感觉饥饿、空虚、心慌,同时四肢发软,肌肉无力,无法集中精神,有的患者还会头晕、贫血,时间长了人体的免疫力也会下降,伤口不易愈合,另外,因为体内的渗透压低,水分代谢异常,手脚也会出现水肿,这位大爷就是这个症状 。
所以,大家一定要注意补充蛋白质,不仅要吃肉,还要吃腐竹、豆腐皮、黑豆、南瓜子等,部分蔬菜和谷物也有蛋白质,但是含量比较少 。只要把一日三餐吃好了,就不容易缺少蛋白质,提醒儿童、年轻人、老年人,不要用零食代替主食,其中的营养成分非常少,吃多了没啥好处 。


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