随着生活水平的提高，零食在人们日常饮食中的地位日益凸显，尤其是少年儿童的消费量很大 。然而，世界卫生组织规定的垃圾食品，如油炸类食品、烧烤类食品、碳酸磷酸饮料、冷冻甜食品、果脯类食品等却广受人们的喜爱，约90%的家庭或多或少在家中备有垃圾食品 。大量研究和实例都已证实，常吃各种垃圾食品对人体健康危害极大 。
洋快餐是导致肥胖、心血管病的元凶美国曾公映一部名为《大号的我》的纪录片 。在这部纪录片中，美国人摩根·斯普尔洛克以自己的身体做了一个实验：连续30天，他三餐只吃高蛋白、高热量、高脂肪的洋快餐食物，只喝洋快餐的饮料，而之后他以纪录片的形式，让大家亲眼见证了吃洋快餐对自己身体带来的变化 。试验结束时，他的体重增加了12公斤，3周左右，他的心脏开始有了异常 。
洋快餐可“绑架”大脑研究发现，之所以人们会贪吃汉堡、奶昔、冰淇淋等食品，是因为这些食品中所含的一种饱和脂肪酸可以迅速“控制”大脑，让人产生没有吃够吃饱的感觉，甚至今天吃了，3天后还想再吃一次 。这是由于饱和脂肪酸对大脑的“绑架”可以持续3天 。
常吃垃圾食品会上瘾美国研究人员以实验鼠为对象 。在实验中他们以香肠、熏肉等食品喂养实验鼠 。结果显示，常吃高热量、高脂肪食品后的实验鼠，其大脑内部发生了改变，这种变化类似于动物吸食毒品成瘾后大脑发生的变化，并会对一些健康食品产生排斥反应 。
碳酸饮料易致肥胖和骨质疏松可乐对人体的伤害远多于享受 。国外研究人员曾对170个孩子进行了长达10年的跟踪研究 。研究发现，与不喝或少喝碳酸饮料的孩子相比，常喝碳酸饮料的孩子很少喝牛奶，而且很少进食富含纤维素、蛋白质、维生素D等营养素的健康食品，结果导致他们骨质疏松、骨密度降低，体质下降 。因为1毫克碳酸会带走体内2毫克钙，所以“可乐”是儿童的骨骼“杀手” 。而每天喝一听“可乐”，儿童肥胖的发生率就会增加60%，可以长胖6.4公斤 。专家指出，90%的人体骨质量要靠年轻时积累，特别是在16～25岁这段时期 。年轻时过多地饮用碳酸饮料，可能会给人将来罹患骨质疏松症埋下隐患 。

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