准备一个松花蛋 ， 放入锅中煮4到5分钟 ， 捞出过凉水 ， 去皮后切块 ， 放入盘中备用 。
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准备一根胡萝卜 ， 洗净后去皮 ， 切成细丝；再准备适量白萝卜 ， 洗净去皮后 ， 切成片放入盘中备用 。
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准备适量蒜 ， 洗净后切片备用 ， 炒锅中放入适量油 ， 油热后将蒜片放入锅中炒香 ， 然后将胡萝卜丝倒入锅中 ， 翻炒均匀 。
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将准备好的白萝卜片倒入锅中 ， 和胡萝卜丝一起翻炒一下 。
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将之前准备好的松花蛋倒入锅中 ， 翻炒均匀 。
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根据自己的口味 ， 加入适量盐 ， 鸡精 ， 五香粉 ， 搅拌均匀 。
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加入适量清水 ， 大火将水烧开 ， 水开后下入挂面 ， 用筷子搅拌一下 。
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准备适量香菜 ， 洗净后切碎 ， 放入锅中 ， 待面条八分熟后 ， 加入适量生抽 ， 陈醋 ， 搅拌均匀 。
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