附皖南秋游攻略 我在皖南追秋,带你一起回归最为本真的日子( 七 )


旅游小贴士:
1、船在浪大的时候会摇摆剧烈 , 如果有晕船的朋友需提前告诉开船师傅 , 拍摄的朋友切记要站稳 , 也可以告诉师傅稍微慢一点 。
2、猴魁岛上的猴子是属于放养的 , 不要主动侵扰猴群 , 不要自行带小零食喂它们 , 以免被猴子抓伤 。
色香味俱全的徽式菜肴
徽州地区的菜以“重油、重色、重火功”出名 , 腌制品居多 , 因为地区较为潮湿 , 菜里几乎都会加点辣椒祛湿气 。
很多人可能会不太适应这样的口味 , 但是一旦适应以后就会一直留恋回味着这儿的味道 。

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红烧臭鳜鱼
这道菜算是徽州名菜了 , 无论是家里招待客人、餐馆热销榜还是重大日子家家户户的饭桌上 , 都能看到鳜鱼的身影 。
它需要腌制好几个月 , 并且倒入各式的酱料制成的 , 不仅可以红烧、蒸 , 还可以放在干锅里烧 , 味道都是非常鲜美的 , 就像臭豆腐一样 , 闻着臭 , 吃起来却非常香 。
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徽州毛豆腐
也有人称它为“霉豆腐” , 是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品 。它最早以前是作为小吃在街巷里售卖的 。
最有情趣的吃法是 , 在街头遇到走街串巷的货郎 , 一头挑干柴 , 一头挑毛豆腐 , 浇上香油 , 淋上辣椒糊 , 就着油锅边吃边聊 , 既鲜美可口 , 又独具风味 。
到了现在也慢慢成为了饭桌上一道经典的菜 , 入口软滑 , 鲜香可口 , 做法也是各式各样 。
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黄山炖鸽
这锅是安徽黄山特色传统名菜 , 是黄山菜鸽和黄山山药隔水炖制的 。
汤清味鲜 , 鸽肉酥烂 , 山药清香爽口 。鸽肉滋味鲜美 , 煮得非常嫩 。山药肉松软细腻 , 略甜 , 常被视作为滋补蔬菜食用 。每次我都能喝上好几碗汤 , 在深秋时节 , 真的很暖身子 。
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除了这些以外 , 徽州还有很多非常好吃的菜 , 像石锅烧鸡、红烧猪蹄等 , 每次玩完回来都能胖个3、4斤 , 也正是如此 , 它的味道才会让你念念不忘 。
入住奇墅湖 , 切身感受徽派艺术建筑
是第二次来奇墅湖了 , 因为第二天要去塔川 , 所以我直接跟朋友推荐了这个酒店 , 离周边景区都不远 , 也是来黄山地区游玩的首选酒店之一 。
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黄山奇墅仙境中坤国际大酒店位于黟县奇墅湖畔 , 紧邻宏村风景区 , 它是集吃住行游为一体的高档大型旅游休闲度假酒店 , 深藏于湖光山色之中 , 拥有各类湖景客房等118间 。
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