可佐餐食用 。猪肝、菠菜两味同用能补血，用于缺铁性贫血、面色苍白者的补养和治疗 。
三红补血益颜粥
红枣12枚，枸杞30克，血糯米50克，红糖30克 。洗净红枣、枸杞、血糯米，置于铁锅中加清水，先用旺火煮沸，改用文火煨粥，粥成时加入红糖，调匀 。
每日1剂，早、晚分服 。有养肝益血，补肾固精，丰肌泽肤的功效，适用于营养不良，缺铁性贫血，面色苍白，皮肤较干燥及身体瘦弱者 。
胶芪枣汤
阿胶9克，黄芪18克，大枣10枚 。先水煎黄芪、大枣，水沸1小时后取汤，将阿胶纳入汤药中溶化，服用汤汁 。
每日1剂 。阿胶补益血液，黄芪、大枣补气生血，三味同用能补气养血，用于贫血的补养和治疗 。
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