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材料茄子2根、猪肉适量、青椒半个、盐、鸡精 。做法1、蒜切末,茄子洗净切条(片)备用 。2、锅中倒入适量食用油加热,放入蒜末炒香 。3、加入切好的肉片(末)炒熟 。4、加入茄子、适量酱油来回翻炒,加入少量水(也可不加)炒至9成熟 。5、加入青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅 。小诀窍1、由于茄子比较吸油,加食用油的时候一定要适量 。2、高温会破坏青椒中富含的维生素C,加入青椒后应尽快炒熟出锅 。结语:以上就是为大家介绍圆茄子的家常做法的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的圆茄子了吧,小编介绍的是几款简单好吃的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧 。
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