五花肉怎么做好吃,教你一个做法赶上大厨！( 三 )

文章插图
配料:五花肉500克、大蒜20克、生姜5克、大葱5克、八角1个、香油1勺、酱油2勺、陈醋1勺、花椒粒适量、辣椒粉适量、白芝麻适量、油适量、盐适量、水适量烹饪步骤:1.将带皮五花肉洗净放入锅里加入足够的水，随后加入生姜大葱八角花椒粒盖上锅盖开大火，开锅后撇去浮沫改中火煮20分钟左右即可关火，关火后焖十分钟即可捞出，捞出后放盘子里自然晾凉。2.趁这时将大蒜切末放入碗中，同时将辣椒粉和熟白芝麻也放入碗中待用.3.锅里放入适量的油烧热后，加入花椒粒煸一下，随后关火捞出花椒粒即可，将热油浇在放辣椒粉和熟白芝麻的碗里。4.将油浇在碗里后用勺子搅均匀，随后加入2勺酱油，1勺香油，1勺陈醋和适量的盐搅拌均匀备用。5.五花肉凉了后切薄片，越薄越好，将切好的五花肉摆在盘子里，最后浇上调好的汤汁即可开吃。菜谱小贴士: 五花肉凉透了在切，切越薄越好。辣椒粉根据自己家的口味适当添加或是减少。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：