蛋黄蛋白分开两个碗放 。分别加少许清水,蛋白里加少许盐搅拌好
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鱼肉切小丁 ， 用手把虾肉撕碎 。（如果放的比较多可以先用微波炉叮一下下）
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鱼肉虾肉加入到蛋白里 ， 搅拌好
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拇指大小的姜削皮后切成末
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锅内油加热转小火 ， 加入三分之一姜末 ， 加蛋白 ， 用铲子轻轻划熟 。装盘
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锅子洗净热油,加入蛋黄 ， 剩下的姜末 ， 少许盐和陈醋 ， 用铲子轻轻划熟
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摆盘放到蛋白上面 。和螃蟹味道好像哦！拌米饭超级赞的
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