准备面筋粉2斤、盐5克、凉水600毫升，把面和成面团 。
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面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
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饧好的面团加水洗面，面团抓撒2-3分钟捞出面筋，再次加入清水 。
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洗完面松弛15-20分钟 。
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饧好的面团切成长条 。
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用筷子从一头轻轻的缠绕卷起 。
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清水下锅煮上8-10分钟，捞出凉一下，用竹签串起来，用刀子轻轻的转动，划出螺旋纹状 。
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来调一个味之院油炸烧烤酱，盘中放入两勺味之院油炸烧烤料，浇上热油，搅拌均匀 。
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烤箱上下220度，先把面筋放上层烤出水分 。
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刷上一层味之院油炸烧烤酱放入烤箱，烤上8-10分钟即可 。
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非常好吃的面筋就做好了 。
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