起锅烧油放入干辣椒和蒜炒出香味后，倒入空心菜大火翻炒，再加盐继续翻炒，盐炒匀后转小火，再调入味精翻炒几下，美味的炝炒空心菜就完成了 。
炝炒空心菜的制作方法
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准备食材：空心菜、蒜、干辣椒、油、盐、味精 。
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1、空心菜洗净，蒜拍碎，干辣椒切段备用 。
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2、起锅烧油，油热后放入干辣椒和蒜炒出香味 。
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3、倒入空心菜大火翻炒，翻炒片刻后加盐继续翻炒 。
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4、盐炒匀后转小火，再调入味精翻炒几下，美味的炝炒空心菜就做好了 。
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