起锅烧油放入花椒炸出香味后 ， 倒入碗内冷却备用 。酱油、生抽、白糖倒入碗内搅匀至白糖融化 ， 再加入姜片、蒜片、料酒、蚝油、黄瓜和炸好的油 。最后将所有食材搅拌均匀 ， 美味的黄瓜咸菜就完成了 。
黄瓜咸菜的制作方法

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准备食材：黄瓜、白糖、蒜、姜、酱油、生抽、花生油、花椒、盐、鸡精、料酒、蚝油 。

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1、黄瓜洗净切长条 ， 再放入盆内加盐掂一掂控水 。姜切片 ， 蒜切片备用 。

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2、起锅烧油 ， 油热后放入花椒炸出香味 ， 再倒入碗内冷却备用 。

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3、酱油、生抽、白糖倒入碗内搅匀至白糖融化 ， 再加入姜片、蒜片、料酒、蚝油、黄瓜和炸好的油 。

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4、最后将所有食材搅拌均匀 ， 美味的黄瓜咸菜就做好了 。

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