冰粉可以代替白凉粉做果冻吗

冰粉是可以代替白凉粉制作果冻的，不过在制作的时候要掌握正确的方法。冰粉是中国云南、贵州地区一道著名的小吃，外形透明，呈半固体状，口感爽滑美味。而白凉粉是中国南方的地区一种著名的小吃，以植物凉粉胶等原料制成。
冰粉可以代替白凉粉做果冻吗

文章插图
文章插图
白凉粉虽产地、原料跟冰粉都不同，但制后成品跟冰粉一样，外形透明，呈半固体状，口感嫩滑爽口，因此，冰粉可以代替白凉粉做果冻。
冰粉主原料产自冰粉树，冰粉树学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树，原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成，在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致上相同。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：