蒜头洗净去皮剁碎、姜切丝；
牛肉洗净切片，加入适量淀粉和油抓拌均匀
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芥兰洗净切小段；
锅中热油，加入蒜末和姜丝炒香后放入牛肉炒至变色后捞出
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锅中再次热油，芥兰放入锅中大火炒熟；
炒过的牛肉加入锅里；
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适量盐、白砂糖、酱油、蚝油、鸡粉加入锅中，翻炒均匀即可 。
成品图
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