1.选新鲜的大蒜，蒜辫最好是长一点的，剥好后会显得很干净；
2.把醋糖盐一起倒入锅中煮开，不要煮太长时间啦，煮好的水等凉；
3.把坛子或者玻璃瓶清洗干净后控干水分，坛子一点要保证无水无油，把蒜头码放在坛子里最后倒入凉凉的糖醋水 。盖上盖子放阴凉干燥处 。腌制2周就可以吃了 。
特别提示坛子的水分要控干
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