快速煮烂红豆的方法技巧( 二 )

小贴士
1、无论用哪种方法煮红豆，都是当年的新红豆比较容易煮烂，陈年的红豆则要多煮一段时间。
2、红豆也有许多不同的品种，每个品种被煮烂的难易程度各不相同。
3、用普通锅加盖煮红豆的时候，要留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。

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