桃胶需要泡10个小时(一般前一天晚上泡 ， 第二天煮) 。泡软后 ， 冲洗掉杂质 ， 放入电饭锅先煮开(其他炊具也可以 ， 电饭锅有煲汤/粥功能 ， 更方便) 。
将雪莲子浸泡约45分钟至1小时 。银耳等雪莲子浸泡30分钟后再浸泡 。泡好后撕成小块放入电饭锅 。泡好后放入碗中备用 。等桃胶和雪耳煮45分钟后放入电饭煲煮半小时 。
煮好后加入黄糖(冰糖也可以) ， 把糖融化 ， 盖上盖子两分钟 ， 放凉即可享用 。
特殊提示 桃胶一定要泡软 ， 杂质要清理干净 。
雪莲子不宜煮过头 ， 味道不好 。

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