4.谷氨酰胺
谷氨酰胺能够增加肌肉细胞体积、刺激肌肉蛋白和糖原的合成 , 因此运动前或运动后补充谷氨酰胺(6~10克)可以促进蛋白质合成 , 从而获得更大的肌肉体积和力量 。
二、肌肉增长与年龄的关系
人体肌肉的增长是随年龄增长而不断变化的 , 可分为快速增长、相对稳定和明显下降三个阶段 。男子从出生起 , 随着机体不断生长发育 , 肌肉逐年增长 , 25岁时达到最高值 , 以后又逐年缓慢下降 。女子22岁左右达到最高值 。少年时期肌肉的含水量比成人高 , 而肌肉蛋白能源物质等的储备比成人低 , 肌纤维较细 , 肌力弱、耐力差 , 易于疲劳 。年龄越小与成人的差异越大 。所以 , 年龄较小的少年不宜进行长时间、大运动量、高强度的肌肉训练 。青年期后 , 肌肉增长相对稳定 , 这时进行大运动量、高强度的训练效果最好 。在肌肉明显下降期进行训练效果相对要差一些 , 但只要身体正常健康 , 坚持适当的肌肉训练仍能取得较好的效果 。
经常进行健美锻炼的人与普通人相比 , 肌肉里的能量物质三磷酸腺苷和磷酸肌酸要多 , 血管更丰富 , 耐酸能力和无氧酵解能力更强 。训练水平越高 , 能量储备越多 , 运动的耐受能力越强 , 肌肉中新生的毛细血管也越多 。毛细血管增多 , 可使肌肉中的血流量增加 , 新陈代谢加快 , 同时也增加了肌肉的体积 。所以只有坚持长期的健美训练 , 才能加强肌肉的物质代谢 , 提高肌肉的能量储备 , 使肌纤维增粗、增多 , 肌肉块增大
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