农历二月二 ， 是传说中的“龙抬头”之日 ， 预示着春天已经来临 ， 阳气上升 ， 大地复苏、草木萌动 ， 也是中国传统的“春耕节” ， 又称为“青龙节” 。
“二月二日新雨晴 ， 草芽菜甲一时生 。”到处是一片春意盎然的景象 。春播、春耕都离不开雨水的滋润 ， 俗话说“春雨贵如油” 。民间认为龙抬头会给人们带来许多宝贵的雨水 ， 同时也带来风调雨顺的好日子 ， 在北方流传着“二月二 ， 龙抬头；大仓满 ， 小仓流 。”的谚语 。
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几千年以来 ， 龙是我国人尽皆知的祥瑞之物 ， 它代表了吉祥、顺利、正义、兴旺和力量 ， 人们对它充满了敬意和崇拜 ， 在二月二这天 ， 会举行采龙气、吃龙食、剃龙头、划龙船等一系列与龙有关的活动 ， 隆重迎接龙抬头 ， 以此寄托心中美好的愿望 。
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二月二龙抬头 ， 龙的每个部位都对应象征着不同的吉祥寓意 ， 如：龙首拔头筹 ， 龙爪聚财源 ， 龙睛点好运 ， 龙鳞护贵体 ， 龙尾扫阴霾等 。这一天 ， 民间有许多讲究 ， 二月二龙抬头 ， 记得：1熏、2吃、3忌、4敲 ， 风调雨顺一年好兆头 。
1熏二月二春天来临 ， 万物复苏 ， 蛰伏的龙和动物也开始活动 ， 其中也包括了各种害虫 ， 因此这一日要熏虫 。熏虫习俗源于明朝 ， 古籍《帝京景物略》记载：“二月二曰龙抬头 ， 煎元旦祭余饼 ， 熏床炕 ， 曰熏虫儿 ， 谓引龙 ， 虫不出也 。”
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人们将晒干的艾草扎成火把形式 ， 点燃吹灭留下的烟雾 ， 在床坑和房屋的各个角落熏一熏 ， 使那些蠢蠢欲动的害虫们困于穴洞之中 ， 不再出来祸害人类和庄稼 。
2吃1吃：吃猪头
在古代 ， 人们把最好的猪头作为祭品奉献给龙王 ， 希望得到龙王的庇佑 ， 在新的一年里风调雨顺、五谷丰登 ， 带来好的收成 ， 彻底解决温饱问题 ， 祭奠后再美美地享用 。这个习俗带着一代又一代人的美好愿望传承下来 ， 寓意从开头就要讨一个好彩头；另外还有一层意思就是吃什么补什么 ， 吃猪头补脑 ， 有了大智慧才能收获更多的财富 。
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现在家家户户在“龙抬头”之日都要购买猪头 ， 一家老小都要吃点猪头肉 ， 称之为“挑龙头” 。吃了猪头 ， 寓意学生成绩排前头 ， 上班族业绩领头 ， 老人身体健康有盼头 。
2吃：吃芥菜饭
农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗 ， 并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法 。古时候 ， 老百姓生活贫困潦倒 ， 由于卫生条件有限 ， 很容易感染上疥疮等皮肤病 。在无钱医治的情况下只能找些土法子 ， 吃芥菜增强免疫力便是土法子之一 。芥菜因与“借财”谐音 ， 因而有吃芥菜纳财的寓意 。
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