“谷雨”是二十四节气之一，时下气候基本上算是比较稳定的，除了雨水量多点，其它没什么问题；那么谷雨季节前后吃什么好呢？接下来就由老黄历来告诉大家，一起来看看吧！
谷雨是什么季节？
谷雨是我国春天的最后一个节气；谷雨前后是农作物播种的大好季节，适量的雨水有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗，农民群众应紧抓有利时机进行春耕生产 。每年4月20日或21日视太阳到达黄经30°时为谷雨 。
谷雨一过完夏天也要到了，此时正是谷物生长的好时候，寒潮彻底解除，气温和煦，瓜秧茁壮生长 。“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也 。雨读作去声，如雨我公田之雨 。盖谷以此时播种，自上而下也 。”
谷雨时，太阳到达黄经30°位置，此时，气候舒适，天气凉爽，并且时有降雨，是个滋养万物的好时节，谷雨之后就是立夏了，气温会逐渐走高，衣着也会慢慢变得清凉起来 。
谷雨前后吃什么
谷雨吃乌米饭：谷雨吃乌米饭是一项传统习俗，甚至肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗 。在谷雨这天，男女青年充分表达自己的爱慕之情 。青年男子都会到姑娘家扔竹篓，讨要乌米饭，去的人越多，姑娘的家人越觉得有面子，它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达 。
谷雨喝谷雨茶：春天正是茶叶萌芽的季节，在我国南方地区有谷雨摘茶的习惯，所以，每年谷雨节气时不管什么天气，人们都会去附近的茶山采摘一些新鲜的茶叶回来泡茶饮用 。传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等 。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝 。
谷雨食香椿：北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说 。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效谷雨祭海谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子 。俗话说“骑着谷雨上网场” 。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑 。

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