十几年前，酱香白酒不过是一种小众酒，市场占有率并不高，这些年在茅台酒的光芒照耀下，着实让酱香白酒火了一把，走上了快速发展的通道，遍地开花，与浓香型白酒平分秋色 。

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茅台虽好，但高不可攀，且不说价格昂贵，一瓶真酒难求 。“酒无上品，适口为珍”，对于普通爱喝酒的人来说，只要是粮食酒，符合自己的口味，就是好酒，与品牌无关 。
其实在酱香酒的队伍中，质量良莠不齐，而并非只要冠名了“酱香”两个字便是好酒，但不得不承认除了茅台外，仍有不少酱香酒脱颖而出，成为大众喜爱的白酒 。比如山东的云门陈酿、河北的迎春酒、辽宁的凤城老窖等等，它们在当地大放异彩，是省内数一数二的酱香型白酒，得在市场较高的认可，被人们亲切地称为“小茅台” 。
下面我们介绍5种廉价的“小茅台”，懂酒的人不会放过 。
一、辽宁的凤城老窖凤城老窖始创于1905年，由末代皇帝溥仪之弟溥杰亲自提名 。为中华十大文化名酒之一，也是辽东第一名酒，有北方的“小茅台”之美誉，在当地享有很高的名气，以麸曲酱香，口感纯正著称 。
凤城老窖酒以东北红高粱、小麦和凤凰山的水为原料，采用麸曲作为糖化发酵剂的酿造工艺酿造而成 。酒液无色透明，酒花丰盈，入口给人的感觉很舒服，既顺畅又绵柔幽雅 。整体来说不像大曲制作的酱香浓郁，酱香味道相对要清淡些，给人一种清新自然的感觉，虽然回味时间算不上悠长，但仍不失为一款不错的口粮酒 。
二、贵州的珍酒珍酒也是出自于贵州遵义，起源于1958年，由国家领导人方毅的题词“酒中珍品”而得名 。1975年建厂正式开始实验，前身是“贵州茅台酒易地试验厂” 。从某种角度来讲，当时的珍酒厂是茅台酒厂的复制粘贴，为了模仿茅台酒厂一样的环境，甚至连灰尘都不放过，一样的原料，一样的工艺和设备，连砌窖池用的青石都是从茅台原厂原封不动地搬过来的 。因此有人称之为“异地茅台” 。

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珍酒有太多的与茅台一样，采用传统大曲酱香白酒酿造工艺和流程，用陶坛长期贮存珍藏基酒 。如此酿造的白酒，其香味及微量元素成分与茅台酒相同，是众多酱香酒中最具茅台酒风格的白酒 。酒液微黄清亮透明，酱香突出，喝起来圆润优雅，醇厚绵甜，回味悠长，空杯留香持久 。然而与茅台酒相比，不及茅台醇香丰富和厚重 。
三、河北的迎春酒迎春酒产自河北廊坊，酒厂于1951年创建，是北方麸曲酱香型白酒的代表，曾届荣获国家优质酒称号，享有“北方小茅台”之美誉，旦北派麸曲酱香酒的知名代表 。迎春酒的酿造工艺受到茅台酒的影响，酿造过程则由我国白酒专家周恒刚亲自指导生产，所不同的是它的酒曲是麸曲，原料中加入了麸皮，而茅台酒是大曲，两者是不同风格的酱香酒 。

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迎春酒酿制原料为水、高粱和小麦，采用的是八年的基酒勾调而成，酒体微黄明亮，酒花均匀细密 。有明显的麸皮味，其香气是集酱香、麸皮香、生瓜子气息、芝麻香、淡淡的焦香、焦糖气息于一体的复合气息，具有酱香突出、醇厚柔和、回味悠长，酒酒气香而不艳的特点，美中不足的是酱香味稍淡了一点，香气不够饱满，略带冲味 。

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