野外采摘新鲜艾叶，采摘后洗净备用 。一般山上，路边，田埂上都有 。一般菜市场也有卖的 。
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采摘新鲜的柚子叶，洗净待用 。
洗完柚子叶后，最好用开水和两滴油浸泡，以防粘在叶子上 。
如果没有柚叶，可以用褐色子叶切 。如果没有褐色的子叶，就在盘子里放一些油 。我没有新鲜的柚子叶，只能用上次摘的干的 。
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艾叶在沸水中焯一下 。加入艾叶后，大火烧开2分钟后，将艾叶全部泡软后，即可出锅 。
出锅后立即用大量冷水冲洗至常温，用手抓住里面的苦水 。
洗完后把水挤出来 。
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将准备好的艾叶切碎，放入装有糯米粉的锅中 注意:在糯米粉中间挖一个小洞，把艾叶放进去，这样后面加糖水的时候搅拌得更好 。
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煮一碗开水，300ML左右 。我用宝宝的奶锅煮一大半锅刚好够 。
水开后，把糖放进去融化 。水开后倒入糯米粉，搅拌均匀 。
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搅拌后，将糯米粉像面团一样揉匀，制成面团 。
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把面团分成小粉，搓圆，直到表面没有裂纹 。
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将揉好的面团放入模具中，压平 。当然可以不用模具，双手挤扁 。
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