去天津学最正宗 ， 因为煎饼果子起源于天津 ， 是天津的著名小吃 ， 天津人以它为早点 。而且天津地区的煎饼果子已经申请成为了非物质文化遗产 ， 这就相当于确定了天津煎饼果子的正宗地位 。
煎饼果子

文章插图
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煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子或者馃篦儿组成 ， 配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱作为佐料 。
如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼 ， 还有黄豆面、黑豆面等等多种选择 。
煎饼馃子在早上的早点摊 ， 马路边或者社区里才能见到 ， 小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车 ， 制作一套只需几分钟的时间 。

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